Thoir cunntas air searbhachd
Tha mi a 'creidsinn gu bheil a h-uile duine glè eòlach air blas "sarte". Nuair a bhios tu ag òl fìon le searbhachd àrd, faodaidh tu a bhith a 'faireachdainn tòrr seile saliva nad bheul, agus chan urrainn dha do ghruaidhean a bhith a' teannachadh leotha fhèin. Tha Blanc Wauvignon dà fhìon nàdurrach àrd-aithnichte ainmeil.
Tha cuid de fhìon, gu sònraichte fìon nan dearg, cho dian is dòcha gum bi e duilich a bhith a 'faireachdainn na searbhachd gu dìreach nuair a bhios tu ag òl. Ach, fhad 's a bheir thu aire co-dhiù a bheil taobh a-staigh a' bheul, gu h-àrdaich na taobhan agus bhonn na teanga, a 'tòiseachadh a' sgrios mòran de Shericus air an ìre searbhagach aige.
Ma tha tòrr seile ann, tha e a 'ciallachadh gu bheil searbhachd a' fìon gu math àrd. San fharsaingeachd, tha searbhachd nas àirde aig fìon geal na fìon dearg. Faodaidh searbhan mòra a bhith aig cuid de mhìltean de mhàillean, ach mar as trice tha an searbhachd air an deagh chothromachadh leis a 'bhinneas, agus mar sin cha bhith e a' faireachdainn gu sònraichte nuair a dh 'òl thu e.
Thoir cunntas air tanins
Tannins a 'ceangal ri pròtanan sa bheul, a dh' fhaodadh a chèile a dhèanamh tioram agus aststrient. Cuiridh searbhadh ri searbhas tanins, mar sin ma tha fìon ann an searbhachd, ach cuideachd trom ann an tannins, bidh e a 'faireachdainn èibhinn agus duilich òl nuair a tha e òg.
Ach, às deidh don fhìon a dhiathas, bidh cuid de na tannins a 'gleusadh agus a' dol air adhart leis gu bheil an oxitation a 'dol air adhart; Tron phròiseas seo, bidh na tannins fhèin ann an cuid de dh 'atharrachaidhean sònraichte cuideachd, a' fàs nas grinne, agus eadhon bog ri mionnachadh.
Aig an àm seo, ma tha thu a 'blasad am fìon seo a-rithist, bidh e gu math eadar-dhealaichte bho nuair a bha e òg, bidh am blas nas eadar-dhealaichte, bidh am blas nas eadar-dhealaichte, bidh am blas nas eadar-dhealaichte, bidh am blas nas eadar-dhealaichte, bidh am blas nas eadar-dhealaichte, bidh am blas nas eadar-dhealaichte, bidh am blas nas eadar-dhealaichte, bidh am blas nas co-chruinneach, agus bidh am blas nas co-chruinneach agus supple, cha bhi astincings uaine ann.
Thoir cunntas air a 'bhodhaig
Tha buidheann fìon a 'toirt iomradh air an "cuideam" agus "sùghaidh" a bheir fìon don bheul.
Ma tha fìon cothromach air cothromachadh, tha e a 'ciallachadh gu bheil na blasan, corp agus diofar phàirtean air staid co-sheirm a ruighinn. Leis gum faod deoch làidir corp a chuir ri fìon, fìon a tha ro dheoch làidir làn-ìosal faodaidh e tuiteam fo deoch làidir; Air an làimh eile, bidh fìon a tha nan deoch làidir ann airson a bhith nas coileanta.
A bharrachd air an sin, an ìre as àirde de shàrachadh thioram a dhèanamh (a 'toirt a-steach siùcairean, mèinnirean neo-fhillte, na phonlics, agus talycerol) anns an fhìon, an truime bidh am fìon. Nuair a bhios am fìon aibidh air a dhèanamh ann am baraillean daraich, bidh corp na fìon cuideachd a 'dol suas air sgàth gu bheil pàirt den leaghan, a tha a' meudachadh dùmhlachd earrannan tioram.
Ùine a 'phuist: Sep-02-2022