Tha fìon dearg na sheòrsa de fhìon. Tha grìtheidean fìon dearg gu math sìmplidh. Tha e na fhìon toraidh a 'grùdadh tro airgead-dia nàdurrach, agus is e sùgh grape sa mhuime. Faodaidh òil fìon fìon mòran bhuannachdan a thoirt, ach tha cuid de rudan ann cuideachd airson aire a thoirt dha.
Ged is toil le mòran dhaoine fìon dearg a bhith ag òl fìona na beatha, chan urrainn a h-uile gin dhiubh fìon dearg òl. Nuair a bhios sinn mar as trice ag òl fìon, bu chòir dhuinn aire a thoirt gus na ceithir cleachdaidhean a leanas a sheachnadh, gus nach bi iad a 'caitheamh a' ghainne blasta anns a 'ghlainne againn.
Na gabh dragh mun teòthachd frithealaidh
Nuair a bhios tu ag òl fìon, feumaidh tu aire a thoirt don teòthachd seirbheis. Bu chòir gum feumar fìon geal a bhith a 'bruidhinn, gum bu chòir gum biodh an teòthachd seirbheis de fhìon ruaidh a bhith beagan nas ìsle na teòthachd an t-seòmair. Ach, tha fhathast mòran dhaoine a shaoradh a shaoradh a-null gu h-iomlan, no a 'cumail bolg a' ghlainne nuair a bhios iad ag òl fìon ro àrd agus a 'toirt buaidh air a blas.
Nuair a bhios tu ag òl fìon ruadh, feumaidh tu sòlaimte suas an toiseach, leis gu bheil fìon beò ann am fìon gu math ìosal mus fosgail iad am botal. Tha aroma na fìon air a seuladh san fhìon, agus tha e a 'blasad searbh is burrity. Is e adhbhar ubersing an fhìon a dhèanamh, a-steach ocsaidean, a 'leigeil ma sgaoil aroma seunta, agus dèan blas fìona bog agus mellow. Aig an aon àm, faodar na grùid sìolachaidh de chuid de fhìon an dùirt a shìoladh a-mach cuideachd.
Airson fìon òige, tha an ùine a tha an sàs gu math goirid, agus is ann as urrainn don fheadhainn as motha a bhith a 'sìor fhàs. Às deidh gnìomh meanbh-oxidation a leagail a 'lìonadh, faodar na tannins ann am fìon òige a dhèanamh nas suain. Tha seann fhìonaichean-fìon, bidh port aois a 'fìon agus cho àrd fìon air a thogail gus grùid a thoirt air falbh gu h-èifeachdach.
A bharrachd air fìon dearg, fìon geal le susbaint àrd deoch làidir faodar a shuidheachadh cuideachd. Leis gu bheil an seòrsa fìon geal fuar nuair a thig e a-mach, faodar a thoirt a-mach le bhith a 'carbad, agus aig an aon àm cuiridh e cùbhraidh ùrachaidh.
A bharrachd air fìon dearg, fìon geal le susbaint àrd deoch làidir faodar a shuidheachadh cuideachd.
San fharsaingeachd, faodar fìon ùr ùr a fhrithealadh timcheall air leth uair a thìde ro-làimh. Is e am fìon dearg iomlan a th 'ann an iom-fhillte fìon làn-chite. Ma tha an ùine stòraidh ro ghoirid, bidh blas tannin gu sònraichte làidir. Bu chòir fìon an seòrsa fìon seo fhosgladh co-dhiù dà uair a thìde ro làimh, gus am faigh an lionn fìona gu h-iomlan ris an èadhar gus an Aroma agus Acleireachd luathaichte a mheudachadh. Tha fìon ruadh a tha dìreach anns an ùine aibheamhan gu ìre mhòr uair gu uair a thìde ro làimh. Aig an àm seo, tha am fìon làn-chuinneach agus làn chalil, agus is e an ùine blasad as fheàrr a th 'ann.
San fharsaingeachd, tha glainne àbhaisteach de fhiadh 15 150 ml gach glainne, is e sin, tha botal àbhaisteach fìon dòrtadh ann an 5 glainneachan. Ach, air sgàth na diofar chumaidhean, na comasan agus dathan glainneachan fìona, tha e duilich an ìre àbhaisteach 150ml a ruighinn.
A rèir riaghailtean a bhith a 'cleachdadh diofar sheòrsaichean cupa airson diofar fìon, tha daoine eòlach air geàrr-chunntas a thoirt seachad airson iomrachadh: 1/3 den ghlainne airson fìon dearg; 2/3 den ghlainne airson fìon geal; , bu chòir a bhith air a dhòrtadh gu 1/3 an toiseach, às deidh na builgeanan anns an fhìon fodha, agus an uairsin lean ort a 'dòrtadh a-steach don ghlainne gus an tèid 70% làn a dhèanamh.
Tha an abairt "ithe feòil le beul mòr agus deoch le beul mòr" air a chleachdadh gu tric airson cunntas a thoirt air na gaisgich gaisgeil ann am film is telebhisean no nobhailean. Ach dèan cinnteach gun òl thu gu slaodach nuair a bhios e ag òl fìon. Chan fhaod thu beachd "a h-uile duine a chumail a 'dèanamh a h-uile càil gu glan agus a-riamh air mhisg". Ma thachras sin, bhiodh e ro eadar-dhealachadh don rùn tùsail airson fìon òl. Deoch beagan fìon, blas e gu slaodach, leig le tìr den fhìonadh a 'bheul a lìonadh, agus a' blasad gu faiceallach.
Nuair a thig am fìon a-steach don bheul, dùin an bilean, lean gluasad nan fèithean teanga agus aghaidh gus am fìon a dhoid, no a 'toirt a-steach gu socair. Is e seo chan e a-mhàin gu bheil seo a 'cur stad air a' fhìonadh a bhith a 'sruthadh a-mach às a' bheul, ach tha iad cuideachd a 'leigeil leis na bhalbhaichean fìona a-steach do chùl a' chabhsair nasal. Aig deireadh an mion-sgrùdadh blas, tha e nas fheàrr beagan fìon a shlugadh agus a 'sgoltadh a-mach an còrr. An uairsin, leig às do fhiaclan agus taobh a-staigh do bheul le do theanga gus an aftertaste a chomharrachadh.
Ùine a 'phuist: Faoilleach-29-2023