Gus blasad fìona foirfe a dhèanamh, tha proifeiseantaich air a’ ghlainne as freagarraiche a dhealbhadh airson cha mhòr a h-uile fìon.Nuair a bhios tu ag òl dè an seòrsa fìon, dè an seòrsa glainne a thaghas tu a bheir buaidh chan ann a-mhàin air blas, ach cuideachd a 'sealltainn do bhlas agus tuigse air fìon.An-diugh, leig dhuinn ceum a-steach do shaoghal glainneachan fìona.
Cupa Bordeaux
Dh’fhaodar a ràdh gur e an goblet seo ann an cumadh tulip an glainne fìon as cumanta, agus tha a’ mhòr-chuid de ghlainnean fìona air an dèanamh ann an stoidhle glainneachan fìon Bordeaux.Mar a tha an t-ainm a ’moladh, tha a’ ghlainne fìon seo air a dhealbhadh gus cothromachadh nas fheàrr a dhèanamh eadar searbhachd agus astringency fìon dearg Bordeaux, agus mar sin tha bodhaig glainne nas fhaide aige agus balla glainne neo-dhìreach, agus faodaidh curvature a ’bhalla glainne smachd a chumail air an tiormachadh nas fheàrr. dearg gu cothromach.Blas co-sheirm.
Dìreach mar nuair nach eil fios agad dè am fìon a thaghas tu, tha e an-còmhnaidh na dheagh bheachd fìon Bordeaux a thaghadh.Ma tha thu an dùil nach bi ach aon ghlainne agad ri chleachdadh air sgàth suidheachaidhean, is e glainne fìon Bordeaux an roghainn as sàbhailte.Tha an aon rud glainne Bordeaux, ma tha iad mòr agus beag aig a 'bhòrd, an uair sin a' bruidhinn san fharsaingeachd, mòr Bordeaux glainne air a chleachdadh airson fìon dearg, agus an tè as lugha a chleachdadh airson fìon geal.
Champagne flute
Bhiodh a h-uile fìon lìomhach ga chleachdadh fhèin mar champagne, agus mar sin tha an t-ainm seo air a’ ghlainne seo a tha freagarrach airson fìon lìomhach, ach chan ann a-mhàin airson champagne a tha seo, ach tha e freagarrach airson a h-uile fìon lìomhach, air sgàth a’ bhodhaig caol aca, air a bhith air a bhuileachadh le mòran chomharran boireann.
Tha an corp cupa cumhang is fada nas sìmplidhe chan ann a-mhàin ga dhèanamh nas fhasa builgeanan a leigeil ma sgaoil, ach cuideachd ga dhèanamh nas tlachdmhoire a thaobh bòidhchead.Gus seasmhachd a mheudachadh, tha bracaid bun nas motha aige.Tha am beul cumhang air leth freagarrach airson a bhith a’ sùghadh gu slaodach measgachadh tlachdmhor de aromas champagne, agus aig an aon àm a’ lughdachadh call aromas làn earraich.
Ach, ma tha thu a’ gabhail pàirt ann am prìomh bhlasad champagne, gu bunaiteach cha toir an luchd-eagrachaidh glainneachan champagne dhut, ach glainneachan fìon geal nas motha.Aig an ìre seo, na gabh iongnadh, oir tha seo airson aromas iom-fhillte a ’champagne a leigeil ma sgaoil nas fheàrr, eadhon aig cosgais a bhith a’ cur luach air na builgeanan beaga beairteach aige.
Cupa Brandaidh (Cognac)
Tha faireachdainn uaislean aig a’ ghlainne fìon seo le nàdar.Chan eil beul a ’chupa mòr, agus faodaidh fìor chomas a’ chupa ruighinn 240 ~ 300 ml, ach chan eil an fhìor chomas a thathar a ’cleachdadh ann an cleachdadh fìor ach 30 ml.Tha glainne fìon air a chuir air gach taobh, agus tha e iomchaidh mura tèid am fìon sa ghlainne a dhòrtadh.
Tha an t-uallach air a’ chupa cruinn is cruinn a bhith a’ cumail aroma an nectarine sa chupa.Is e an dòigh cheart air a ’chupa a chumail a bhith a’ cumail a ’chupa air an làimh gu nàdarrach le corragan, gus an urrainn teòthachd na làimhe am fìon a bhlàthachadh beagan tro chorp a’ chupa, agus mar sin a ’brosnachadh aroma fìon.
Cupan Burgundy
Gus blas nas fheàrr fhaighinn air blas làidir fìon dearg Burgundy, tha daoine air an seòrsa goblet seo a dhealbhadh a tha nas fhaisge air cumadh spherical.Tha e nas giorra na glainne fìon Bordeaux, tha beul na glainne nas lugha, agus tha an sruth sa bheul nas motha.Faodaidh corp a ’chupa spherical leigeil leis an fhìon sruthadh gu meadhan a’ chànain agus an uairsin gu na ceithir stiùiridhean, gus an tèid na blasan measan is searbh a cheangal ri chèile, agus faodaidh an cupa caolaichte an aroma fìona a dhlùthadh nas fheàrr.
Siùcair champagne
Bidh tùir champagne aig bainnsean agus mòran de na saor-làithean air an togail le glainneachan mar sin.Tha na loidhnichean cruaidh agus tha a 'ghlainne ann an cruth triantan.Ged a dh'fhaodar a chleachdadh cuideachd airson tùr champagne a thogail, tha e air a chleachdadh nas motha airson cocktails agus soithichean bidhe, agus mar sin chan eil mòran dhaoine ga ainmeachadh mar ghlainne cocktail.Bu chòir an dòigh a bhith na ghlainne champagne saucer ann an stoidhle Ameireagaidh a Tuath.
Nuair a nochdas an tùr champagne, bidh daoine a 'toirt barrachd aire do dh' àile an t-seallaidh seach am fìon, agus chan eil an cumadh cupa nach eil a 'toirt taic dha a bhith a' gleidheadh an aroma math cuideachd airson fìon lìomhach àrd, agus mar sin tha an seòrsa cupa seo. air a chleachdadh gus fìon lìomhach ùr a thoirt a-steach, beòthail, sìmplidh agus measan gu leòr.
Dessert Wine Glass
Nuair a bhios tu a’ blasad fìon às deidh dinnear nas binne, cleachd an seòrsa glainne fìon le cumadh goirid le cas ghoirid aig a’ bhonn.Nuair a bhios tu ag òl glainne agus fìon milseag, thathas a’ cleachdadh glainne den t-seòrsa seo le comas timcheall air 50 ml.Tha grunn ainmean air an seòrsa glainne seo cuideachd, leithid Porter Cup, Shirley Cup, agus tha cuid a’ gairm fosgladh dìreach a’ chupa mar Pony air sgàth cho goirid ‘s a tha a’ chupa seo.
Tha a’ bhileag a tha beagan a-mach a’ leigeil le bàrr na teanga a bhith air thoiseach air blas, a’ faighinn tlachd nas fheàrr à measan agus binneas an fhìona, fhad ‘s a bhios tu a’ faighinn a-steach do Phort Tèarmann bàn le almonan tòsta a sheasas a-mach an-aghaidh suathadh de sùgh orains agus spìosrach Nuair tùis, tuigidh tu cho cudromach sa tha mion-fhiosrachadh an dealbhaidh seo.
Ach, ged a tha uimhir de chupaichean iom-fhillte ann, chan eil ann ach trì cupannan bunaiteach - airson fìon dearg, fìon geal agus fìon lìomhach.
Ma thèid thu gu dìnnear foirmeil agus ma lorgas tu gu bheil 3 glainneachan fìona air do bheulaibh às deidh dhut a bhith nad shuidhe aig a ’bhòrd, faodaidh tu eadar-dhealachadh a dhèanamh orra gu furasta le bhith a’ cuimhneachadh foirmle, is e sin - builgeanan dearga, mòr, geal is beaga.
Agus mura h-eil agad ach buidseat cuibhrichte airson aon seòrsa cupa a cheannach, bidh a’ chiad chupa air an deach iomradh a thoirt san artaigil - cupa Bordeaux na roghainn nas ioma-chruthach.
Is e an rud mu dheireadh a tha mi airson a ràdh gu bheil cuid de chupaichean gu tric air an dealbhadh le pàtrain no dathan airson bòidhchead.Ach, chan eilear a ’moladh an seòrsa glainne fìon seo a thaobh blasad fìona, oir bheir e buaidh air an amharc.Dath an fhìon fhèin.Mar sin, ma tha thu airson do proifeiseantachd a shealltainn, feuch an cleachd thu glainne criostail soilleir.
Ùine puist: Mar-22-2022