Anns an taigh-bìdh an iar a tha air a sgeadachadh a-muigh, chuir càraid le aodach math sìos an sgeinean agus na forcaichean, a 'coimhead air an neach-frithealaidh geal le glaodhach, airson a' bhìdh fìon le dathan tarraingeach ...
A bheil an sealladh seo a 'coimhead eòlach? Aon uair 's gu bheil am pàirt eireachdail de bhith a' fosgladh a 'bhotal a dhìth, tha e coltach gu bheil faireachdainn an t-seallaidh a' dol à sealladh. Tha e dìreach air sgàth seo gu bheil daoine a 'faireachdainn gu bheil fìon le dùnadh corc gu tric de chàileachd nas fheàrr. A bheil seo fìor? Dè na buannachdan agus eas-bhuannachdan a th 'ann an stoban cordars?
Tha an cork Stopper air a dhèanamh de rùsg tiugh ris an canar cork darach. Tha an corc gu lèir air a ghearradh gu dìreach agus air a stiùireadh air bòrd corc gus lùb slàn slàn a stèidheachadh, a bharrachd air fiodh briste agus pìosan briste. Chan eil an cork Stropper air a dhèanamh le bhith a 'gearradh agus a' puncing a 'bhòrd corc gu lèir, dh' fhaodadh a bhith air a dhèanamh le bhith a 'cruinneachadh na sgoltagan corc a tha air fhàgail às deidh na gearraidhean a bh' ann roimhe agus an uairsin a 'rèiteach, gu sulping agus brùth ...
Is e aon de na buannachdan mòra a tha aig corc gu bheil e a 'leigeil le beagan de ocsaidean a dhol a-steach don bhotal fìona, gus am faigh am fìon aroma agus blas cothromach, agus mar sin tha e gu math freagarrach airson fìon le fìon le fìon le fìon le fìon le comas. Aig an àm seo, roghnaichidh a 'mhòr-chuid de fhìon le comas fàsach a' cleachdadh corc gus am botal a seuladh. Air an corc gu h-iomlan, is e an starra as tràithe na stad as tràithe a chaidh a chleachdadh mar starter fìon, agus is e an-dràsta na stapper fìon as àirde.
Ach, chan eil corcaichean foirfe agus às aonais easbhaidhean, leithid truailleadh tca de choirc, a tha na dhuilgheadas mòr. Ann an cuid de chùisean, bheir corc ath-bhualadh ceimigeach gus susbaint a thoirt gu buil ris an canar "Trichloanisole (TCA)". Ma thig an stuth TCA fios gu fìon, tha an fhìon a chaidh a thoirt a-mach gu math mì-chaltais, rud beag coltach ri taiseachd. Fàileadh ragaichean no cairt-bhòrd, agus chan urrainn dhut faighinn cuidhteas e. Thuirt blasad fìon Ameireagaidh aon uair mu cho truailleadh TCA: "Aon uair 's gu bheil thu a' fàileadh fìon air a thruailleadh le TCA, cha dìochuimhnich thu gu bràth airson a 'chòrr de do bheatha."
Tha truailleadh TCA na dhìt de fhìon corc-seulaichte (ged a tha a 'chuibhreann beag, tha e ann fhathast ann an suim bheag); A thaobh carson a tha an stuth seo aig an cork, tha beachdan eadar-dhealaichte ann cuideachd. Thathas a 'creidsinn gum bi cuid de stuthan a' giùlan a 'phròiseas fìon rè a' phròiseas dì-ghalarachaidh, agus an uairsin a 'coinneachadh ri bacteria agus fonnaidhean agus stuthan eile a chur còmhla gus Trichloanisocle a thoirt a-steach (tc).
Gu h-iomlan, tha corcaichean math agus dona airson pacadh fìon. Chan urrainn dhuinn feuchainn ri breithneachadh a dhèanamh air càileachd fìon a thaobh a bheil e air a phacaigeadh le corc. Cha bhith fios agad gus am bi aroma an fhìon air do chuid de bhlas blasad a dhùsgadh.
Ùine a 'phuist: Jun-28-2022