A rèir beul-aithris, bidh biadh gun cheann-latha crìochnachaidh an-còmhnaidh a ’toirt air daoine a bhith a’ faireachdainn mì-chinnteach, agus chan eil fìon mar eisgeachd. Ach an do lorg thu iongantas inntinneach? Tha an sgeilp air cùl an fhìon fad deich bliadhna! Bheir seo tòrr dhaoine làn de chomharran ceist ~ Chan e a-mhàin sin, a dh’ innseas fìrinn eadhon nas iongantaiche dhut an-diugh: chan eil beatha sgeilp fìon earbsach idir!
A bheil fios agad? Ann an dùthchannan eile, chan eil beatha sgeilp no bun-bheachd air beatha sgeilp aig fìon. Is e an adhbhar gum faic thu an àireamh deimhinnte de “10 bliadhna” san dùthaich againn air sgàth ro 2016, tha an dùthaich againn air a ràdh gu soilleir gum feumar beatha sgeilp a bhith air a chomharrachadh air an leubail, agus tha seo cho àireamh mar mhisneachd don h-uile duine.
Ach, bu chòir a thoirt fa-near, bho 1 Dàmhair, 2016, a rèir ullachaidhean nan “Riaghailtean Coitcheann airson Labeling Biadh Ro-phacaichte ann an Inbhean Sàbhailteachd Bidhe Nàiseanta”. Chan fheum fìonan, spioradan, fìonan lìomhach, fìon cùbhraidh, fìon nàiseanta, fìon lìomhach, agus deochan le susbaint deoch làidir de 10% no barrachd ceann-latha crìochnachaidh ainmeachadh.
Mar sin, an àireamh de bheatha sgeilp air cùl fìon, dìreach thoir sùil air ~ na gabh e dha-rìribh ~ Ach mar a tha an abairt ag ràdh, tha biadh (deochan) às aonais beatha sgeilp neo-choileanta. Leis nach eil fìon a’ coimhead air an sgeilp, bu chòir dha a bhith Dè air a bheil thu a’ coimhead?
“beatha sgeilp” fìon, an ùine uirsgeulach òl.
A rèir beul-aithris bha leithid de phàrtaidh ann, chòrd na h-aoighean agus an aoigh, agus an uairsin thug an aoigh a-mach botal fìon a chaidh a ghleidheadh airson deich bliadhna airson a h-uile duine. Mar thoradh air an sin, cho luath ‘s a chaidh am botal fhosgladh, bha fàileadh fìonag air an t-seòmar gu lèir, gun a bhith a’ toirt iomradh air cho mì-thlachdmhor sa bha e! Aig an àm seo, chuir am maighstir a-mach cràdh anam:
Hey? Nach eil e a’ ciallachadh mar as fhaide a bhios am fìon air a stòradh, ’s ann as fheàrr? Carson a tha fìonag ann fhathast?
Leig dhomh am freagairt innse dhut! Gu dearbh, tha seo a’ sealltainn chun na h-ìre as motha gu bheil thu air ùine òil a’ bhotal fìon seo a chall mu thràth. Nan tigeadh an neach-deasachaidh a thoirt eisimpleir dhut, bhiodh e coltach ri botal Coke às aonais carbon dà-ogsaid, dìreach chaill e gu robh an anam ~
Mar sin ciamar a nì thu breithneachadh air an ùine òl fìon as fheàrr?
Cuir fòcas air, a charaidean! Tha e ri fhaicinn bhon fhigear gur e 90% de na fìon as fheàrr a bhithear a’ frithealadh taobh a-staigh bliadhna no dhà.
Dh'fhaodadh gu bheil cuid de dh 'eadar-dhealachaidhean ann am blas a rèir roghainnean pearsanta, ach tha a' mhòr-chuid dhiubh a 'cumail ris na riaghailtean air an dealbh. Ann am faclan eile, faodaidh tu stoc a chuir air rud sam bith, ach tha cruinneachadh tòrr fìon dìreach ro neo-phractaigeach ~ (mura h-urrainn dhut a h-uile càil òl aig an aon àm). Mura h-urrainn dhut cuideachadh le ceannach is ceannach, feumaidh tu a bhith ag obair gu cruaidh airson a bhith ag òl agus ag òl! Rud eile, is e caitheamh bìdh a th’ ann.
Aig an aon àm, is urrainn dhuinn cuideachd co-dhùnadh a dhèanamh airson fìon: tha an ùine òil nas cudromaiche na beatha sgeilp! Aig an aon àm, chan fheumar a h-uile botal fìon a stòradh airson deich bliadhna airson òl ~
Ach ge bith dè an seòrsa fìon a th’ ann, feumaidh e do chùram agus do stòradh faiceallach gus dèanamh cinnteach à càileachd rè na h-ùine òil. Tha an neach-deasachaidh air geàrr-chunntas a dhèanamh air na prìomh phuingean stòraidh fìona a leanas dhut, bi cinnteach gun òrdaich thu comharra le deagh shealladh ~!
Dèan cinnteach à càileachd fìon rè na h-ùine òil? Cuimhnich na prìomh phuingean seo!
. Cùm teòthachd cunbhalach: 10-15 ℃
Is e teas am prìomh “nàmhaid” fìona. Nuair a dh’ fhàgas fìon aig 21 ° C airson ùine fhada, bidh e a’ fulang milleadh nach gabh a chàradh. Ma tha e nas àirde na 26 ° C, teasaidh am fìon cuideachd, a bheir blasan fìona leithid measan bruich agus cnothan.
Mar sin, feumaidh tu teòthachd fionnar a chumail nuair a bhios tu a’ stòradh fìon, is e an teòthachd stòraidh as fheàrr eadar 10 ° C agus 15 ° C. A bharrachd air an sin, feuch ri atharrachaidhean mòra no tric ann an teòthachd a sheachnadh, a bheir buaidh nach gabh atharrachadh air càileachd fìon.
. Cùm taiseachd seasmhach: 50% gu 75%
Ma tha am fìon air a stòradh ann an àrainneachd thioram, faodaidh seo toirt air a’ choirc crìonadh gu furasta, a’ toirt cothrom dha ocsaidean a dhol a-steach don bhotal tro na sgàinidhean, ag adhbhrachadh gum bi am fìon a’ oxidachadh. San fharsaingeachd, is e 50% gu 75% an taiseachd as fheàrr airson an corc a chumail tais. Mar an ceudna, cha bu chòir taiseachd na h-àrainneachd stòraidh a bhith ag atharrachadh gu mòr no gu tric.
Dorch agus dorch
Tha solas cuideachd na nàmhaid nàdarra dha fìon. Ge bith an e solas nàdarrach no solas, luathaichidh e oxidation fìon. Sin as coireach gu bheil fìon air a phacadh ann am botail dorcha. Mar sin, nuair a bhios tu a 'stòradh fìon, dèan cinnteach gun stòraich e ann an àite dorcha, dorcha. Mas e fìon gu sònraichte daor a th’ ann, thathas a’ moladh gun ceannaich thu caibineat stòraidh proifeasanta UV-dhìonach.
. Cùm taiseachd seasmhach: 50% gu 75%
Ma tha am fìon air a stòradh ann an àrainneachd thioram, faodaidh seo toirt air a’ choirc crìonadh gu furasta, a’ toirt cothrom dha ocsaidean a dhol a-steach don bhotal tro na sgàinidhean, ag adhbhrachadh gum bi am fìon a’ oxidachadh. San fharsaingeachd, is e 50% gu 75% an taiseachd as fheàrr airson an corc a chumail tais. Mar an ceudna, cha bu chòir taiseachd na h-àrainneachd stòraidh a bhith ag atharrachadh gu mòr no gu tric.
dorcha agus dorcha
Tha solas cuideachd na nàmhaid nàdarra dha fìon. Ge bith an e solas nàdarrach no solas, luathaichidh e oxidation fìon. Sin as coireach gu bheil fìon air a phacadh ann am botail dorcha. Mar sin, nuair a bhios tu a 'stòradh fìon, dèan cinnteach gun stòraich e ann an àite dorcha, dorcha. Mas e fìon gu sònraichte daor a th’ ann, thathas a’ moladh gun ceannaich thu caibineat stòraidh proifeasanta UV-dhìonach.
Ùine puist: Sultain-02-2022