Tha eachdraidh lionn glè fhada. Nochd an leann as tràithe timcheall air 3000 RC. Chaidh a ghrùdadh leis na Semites ann am Persia. Aig an àm sin, cha robh eadhon foam aig an lionn, gun luaidh air botail. Tha e cuideachd le leasachadh leantainneach eachdraidh a thòisich ann am meadhan an 19mh linn lionn a reic ann am botail glainne.
Bhon fhìor thoiseach, tha daoine gu fo-mhothachail a’ smaoineachadh gu bheil glainne uaine - a h-uile glainne. Mar eisimpleir, tha botail inc, botail paste, agus eadhon panaichean uinneig uile uaine, agus, gu dearbh, botail lionn.
Leis gu robh a 'chiad phròiseas dèanamh glainne neo-neònach, bha e duilich a bhith a' toirt air falbh neo-chunbhalaidhean leithid ionsan iarainn anns na stuthan amh, agus mar sin bha a 'mhòr-chuid den ghlainne aig an àm sin uaine.
Gu dearbh, tha na h-amannan a 'sìor leasachadh, agus tha pròiseas saothrachaidh glainne air a thighinn air adhart cuideachd. Nuair a ghabhas na neo-chunbhalachd sa ghlainne a thoirt air falbh gu tur, tha am botal lionn fhathast uaine. Carson? Tha seo air sgàth gu bheil am pròiseas airson neo-chunbhalachd a thoirt air falbh gu tur ro dhaor, agus gu follaiseach chan fhiach a leithid de rud mòr-thoradh mar bhotal lionn a’ chosgais mhòr. Agus as cudromaiche, chaidh a lorg gu bheil botail uaine a’ cur dàil air staleness lionn.
Tha sin math, agus mar sin aig deireadh an 19mh linn, eadhon ged a bha e comasach glainne soilleir a dhèanamh gun truailleadh sam bith, bha daoine fhathast a 'speisealachadh ann am botail glainne uaine airson lionn.
Ach, chan eil coltas gu bheil an rathad gu bhith a’ faighinn thairis air a’ bhotal uaine cho rèidh. Tha lionn gu dearbh nas “eagal” air solas. Leanaidh foillseachadh fad-ùine air solas na grèine gu àrdachadh gu h-obann ann an èifeachdas catalytic an tàthchuid searbh ann an lionn, oxalone, agus mar sin a’ luathachadh cruthachadh riboflavin. Dè th' ann an Riboflavin? Bidh e ag ath-fhreagairt le stuth eile ris an canar “isoalpha acid” gus todhar gun chron ach le fàileadh searbh a chruthachadh.
Is e sin ri ràdh, tha lionn furasta a ghrodadh agus a bhlasachadh nuair a bhios e fosgailte do sholas na grèine.
Air sgàth seo, anns na 1930an, bha co-fharpaiseach aig a’ bhotal uaine – am botal donn. Aig amannan, lorg cuideigin nach urrainn a bhith a ’cleachdadh botail dhonn airson fìon a phacadh a-mhàin dàil a chuir air blas lionn nas motha na botail uaine, ach cuideachd casg a chuir air solas na grèine nas èifeachdaiche, gus am bi an lionn sa bhotal nas fheàrr ann an càileachd agus blas. Mar sin nas fhaide air adhart, mheudaich botail donn mean air mhean.
Ùine puist: Cèitean-27-2022