Tha an aimsir a 'fàs nas blàithe, agus tha fàileadh den t-samhradh ann mu thràth, agus mar sin is toil leam deochan reòta a òl. Anns an fharsaingeachd, tha fìon geal, rosgés, rosés, agus fìon gu fìon gu leòr air an sgrùdadh, fhad 's a ghabhas fìon dearga a bhith aig teòthachd nas àirde. Ach chan e seo ach riaghailt choitcheann, agus dìreach le bhith a 'stiùireadh phrionnsapalan bunaiteach an teòthachd Seilbh, an urrainn dhut co-dhùnaidhean a tharraing bho fhìrinnean eile agus a bheir barrachd tlachd dhut ann am fìon blasad. Mar sin, dè am fìon a bhios a 'blasad nas fheàrr nuair a bhios iad air an òrdachadh?
Tha rannsachadh saidheansail air sealltainn gu bheil buillean blas a 'faicinn diofar blastan eadar-dhealaichte fo chumhachan teòthachd. Mar eisimpleir, nuair a bhios an teòthachd a 'fàs nas mothachail air binneas, agus tha an fhìon nas luaithe a' fàs nas binne, ach tha an susbaint siùcair gun atharrachadh.
Eadar-dhealaichte bho bhith a 'blasad botal fìon geal Oked, bidh a bheul-d a' toirt a-steach nas socair, agus bidh a binneas nas fhollaisiche; Às deidh fuarachadh, bidh e nas blasda, lean agus cuimseachadh. Is urrainn don bhlas, le beagan structar, mothachadh air toileachas a thoirt do dhaoine.
San fharsaingeachd, bidh qing geal gu ìre mhòr ag atharrachadh cugallachd nam macadan blas do dhiofar lasaidhean le bhith ag atharrachadh an teòthachd. Faodaidh fuarachadh fìon geal a dhèanamh fìon geal a 'blasadh slaodach, nas eagraichte, agus a' toirt dhuinn faireachdainn ùr, a tha gu sònraichte cudromach as t-samhradh.
Mar sin is dòcha gum bi eadhon botal de dhroch fhìon geal a 'gabhail ris nuair a bhios iad a' fuarachadh. Gu dearbh, ma tha burgundy geal math cus quid, tha deagh chothrom ann gun tèid cuid de na blasan a chall nuair a bhios tu a 'blasad.
Mar sin, dè dìreach a 'dearbhadh a bheil buaidh aig aroma fìon air botal fìon.
Gu dearbh, ge bith a bheil feum aige a bhith air an òrdachadh an urra ri nach eil e geal no dearg, ach air a bodhaig. Tha an fìon a 'fìon, as àirde an teòthachd a dh' fheumar gus leigeil leis na pàirtean odroroter anns a 'fhìonadh a bhith a' coimhead air dòigh agus a chruthachadh. Theich an fhìon as aotrois, is ann as fhasa na gluasadan fìon a bhith a 'teicheadh, eadhon aig teodhachd glè ìosal, agus mar sin faodar am fìon a bhith air an fhuarachadh gu teòthachd nas ìsle.
Mar sin, leis gu bheil fìon geal nas aotroith nas aotroime nas aotroime nas aotroime, le co-chruinneachadh, bidh co-chruinneachadh geala reòta a 'fuireach gu math, ach tha cuid eisgeachdan ann. Tha scicsic càineadh toisich ainmeil Robinson a 'creidsinn gu bheil cus fìon-fìon fo-chiontaich làn-chite, agus tha a' mhòr-chuid de na fìon le blàth geal, na shealladh blasad fìona. tha e air leth millteach.
A 'toirt a-steach fìon milis beairteach is làn-chorp mar Raon riochdachaidh Sàtron, cha bu chòir an teòthachd òil a bhith ro ìosal, agus bu chòir a bhith air fhuilc. Gu dearbh, na gabh dragh ma tha an teòthachd ro ìosal, oir le beagan foighidinn, bidh teòthachd na fìon ag èirigh gu slaodach le teòthachd an t-seòmair - mura h-eil thu ag òl ann an seilear deighe.
Air an làimh eile, fìon ruadh-cinnidh farsaing, leithid pinot Noraich, Beaujolais bho cheann a tuath na Frainge, le beagan ga a bharrachd faodaidh e a bhith gu math reòta agus a 'crathadh nuair a bhios iad a' fuarachadh.
Leis an aon chomharradh, tha a 'mhòr-chuid de fhìon-fhiadhaidh agus champagnes a' frithealadh aig 6 gu 8 ceum Celsius, agus feumaidh dlùth-champages a bhith aig teòthachd nas àirde gus am bàrr iom-fhillte aca a thoirt a-mach às an aromas iom-fhillte aca.
Agus tha fìon rosé nas aotroime ann am bodhaig na reds tioram, gan dèanamh nas freagarraiche airson òl ICED.
Tha an teòthachd òil as fheàrr ann gu bheil an teòthachd òil ann an ann an Pàirt oir faodaidh tomhas sònraichte de thain a lughdachadh ar cugannchd a lughdachadh, a tha carson a dh 'fhaodas biadh is milis blasad a lughdachadh agus a bhith air fhuarachadh. Tha adhbhar ann cuideachd carson nach bi am fìon cho milis.
Mar sin, ma tha botal uamhasach de fhìon geal, an dòigh as fheàrr air sliseag is e a bhith ag òl gu leòr. Agus ma tha thu airson gum bi thu a 'faireachdainn feartan botal fìon nas urrainn dhaibh, ge bith a bheil math no dona, ris an canar an teòthachd as fheàrr eadar 10-13 ℃, mar as trice mar as trice an teòthachd seilear wine. Faodaidh fìon ruadh a bhith nas blàithe na teòthachd seilear, ach faodaidh tu cuideachd am blàthachadh le bhith a 'cumail a' ghlainne nad làimh.
Cho luath 's a thèid am botal fhosgladh, bidh teòthachd a' fhìonadh gu nàdarra ag èirigh gu slaodach, mean air mhean a 'teannadh ri teòthachd an t-seòmair aig ìre timcheall air aon cheum gach ceum gach ceum gach ceum. Mar sin cha leig thu leas a bhith a 'gabhail dragh mu co-dhiù a tha thu a' toirt thairis air an fhìon a tha thu a 'còrdadh riut, is toil leam a bhith a' feitheamh gus am bi am fìon aig a 'fhìonadh as fheàrr a bhith a' nochdadh fìor bhlas na fìon.
Mu dheireadh, ionnsaichidh mi dòigh shìmplidh dhut gus an teòthachd fìon a lughdachadh gu sgiobalta: Cuir am fìon gu dìreach ann an còmhdach reothadair den fhrigeradair airson timcheall air 20 mionaid. Faodaidh an dòigh èiginn seo fhionnarachadh gu luath. An coimeas ris an dòigh àbhaisteach gus am fìon a dhùsgadh ann am bucaid deigh, cha deach a lorg gum bi an dòigh reothadh seo ag adhbhrachadh cron sam bith air aroma na fìon.
Is fhiach a bhith mothachail gu bheil an dòigh fuarachaidh de bhith a 'measgachadh deigh is uisge nas èifeachdaiche na dìreach ciùban fìon, oir faodaidh uachdar botal fìona a bhith ann an conaltradh ris an aimsir deighe, a tha nas cumhachdaiche airson fuarachadh.
Ùine a 'phuist: Giblean-19-2022