O chionn ghoirid, dh’ ionnsaich WBO bho mharsantan uisge-beatha gu bheil uisge-beatha dachaigheil le “aois K5 bliadhna” air nochdadh air a’ mhargaidh.
Thuirt ceannaiche fìona a tha gu sònraichte a’ reic uisge-beatha tùsail gum bi na fìor thoraidhean uisge-beatha a’ nochdadh gu dìreach an ùine a tha a’ fàs nas sine, leithid “aois 5 bliadhna” no “aois 12 bliadhna”, msaa. “Mar eisimpleir, tha aois K5 bliadhna dha-rìribh na aithris. . “
Chan eil na “iomaill” amharasach seo de bhun-bheachd sònraichte no cuid de bhrandagan de thoraidhean nan cùisean iomallach ann am margaidh uisge-beatha Shìona. Dh'innis grunn de mharsantan uisge-beatha aig a' chiad ìre ri WBO gun do thachair iad ri bathar uisge-beatha shoddy anns a' mhargaidh cuairteachaidh far loidhne.
Tha an “Suidheachadh Margaidh Deoch-làidir air a thoirt a-steach bhon Fhaoilleach chun Chèitean 2022” a chaidh fhoillseachadh le Seòmar Malairt Shìona airson Luchd-in-mhalairt Biadh, Toradh Dùthchasach agus Bathar Ainmhidhean agus às-mhalairt a ’sealltainn gu bheil uisge-beatha a’ sìor fhàs an-aghaidh a ’ghluasaid, agus tha meud in-mhalairt agus luach uisge-beatha air. air àrdachadh le 9.6% agus 19.6% bliadhna an dèidh bliadhna. . Tha barrachd dàta a’ sealltainn, bho 2011, gu bheil uisge-beatha dachaigheil air a bhith a’ fàs aig ìre dà-fhigearach, agus gu bheil Sìona, mar mhargaidh ùr airson uisge-beatha, air ìre àrd de spionnadh leasachaidh a chumail suas.
Tha fèill uisge-beatha gu nàdarrach air mòran luchd-ceannach a thàladh le luchd-uchd-mhacachd tràth làidir agus luchd-sgaoilidh a tha airson an gnìomhachd roinn-seòrsa aca a leudachadh.
Thuirt Liu Fengwei, Prìomh Oifigear Gnìomhachas Fìon Huaya, ri WBO gu bheil a’ mhargaidh uisge-beatha dachaigheil glè theth agus mòr-chòrdte, agus gu bheil e glè choltach ris an “fiabhras fìon an t-sauce” a bh’ ann roimhe. Chan eil inbhe cho teann aig a' mhargaidh uisge-beatha 's a tha thall thairis. Thuirt Liu Fengwei gu bheil a’ mhargaidh uisge-beatha gnàthach glè choltach ris an fhìon a chaidh a thoirt a-steach anns na bliadhnaichean tràtha, ach anns an raon proifeasanta, chan eil comas aig mòran de luchd-cleachdaidh aithneachadh.
Thuirt am marsanta fìona gur e glè bheag de luchd-cleachdaidh àbhaisteach a tha dha-rìribh a’ tuigsinn uisge-beatha. Bidh iad uile a’ coimhead a bheil am pacadh brèagha agus a bheil a’ phrìs saor. Airson luchd-cleachdaidh àbhaisteach, gus an eòlas proifeasanta bunaiteach air uisge-beatha a thuigsinn, bho chosgais gu pacadh, tha feum air na faclan air an leubail. Tha e duilich càileachd an fhiosrachaidh a mheasadh.
Mar sin, tha an luchd-cleachdaidh ùr seo aig nach eil eòlas air uisge-beatha air a thighinn gu bhith nan “cainneagan òir” ann an sùilean mòran ghnìomhachasan.
Tha prìs a’ bhrannd mhòir follaiseach, agus tha amharas ann gu bheil e “a’ sguabadh oir ”an fhìona ach a’ dèanamh prothaidean mòra?
A rèir ceannaichean fìona, tha àireamh mhòr de dh’ uisge-beatha air a’ mhargaidh a tha “a’ suathadh an oir ”air-loidhne, agus far-loidhne ann am bailtean mòra is beaga.
Thuirt Chen Xun, a stèidhich Dumeitang Bistro agus òraidiche uisge-beatha, gu bheil margaidh uisge-beatha dachaigheil fhathast fo smachd Macallan, Glenlivet, Glenfiddich agus toraidhean mòr-chòrdte eile. Ach tha na suaicheantasan uisge-beatha seo gu math prothaideach dha luchd-sgaoilidh.
“Mar eisimpleir, tha Gleann Fhidhich 12 bliadhna a dh'aois. San fharsaingeachd, tha a 'phrìs beagan a bharrachd air 200. Gheibh thu e airson còrr is 200, ach tha a 'phrìs a thug a' bhùth bratach oifigeil air an eadar-lìon cuideachd nas àirde na 200. Tha mòran dhaoine ga reic air-loidhne, agus tha na prìsean cuideachd coimeas. Ìosal. Mar sin, tha e duilich dha mòran dhaoine prothaidean a dhèanamh ann an reic uisge-beatha.” Thuirt Chen Xun, “An-diugh, tha reic uisge-beatha gu mòr an urra ris a’ bhrand. Ma nì thu uisge-beatha thu fhèin, is dòcha nach bi an reic sa mhargaidh cho math, mura reic thu e aig prìs ultra-ìosal. , a tha prothaideach gu malairteach, ach aig nach eil luach branda.”
San fharsaingeachd, tha fèill mhòr air slighe uisge-beatha ann an Sìona air toirt air a’ mhargaidh aire a thoirt don àite fàis ùr seo airson deoch làidir, ach aig an aon àm, tha fuamhairean a’ fuireach sa mhòr-chuid de roinn margaidh uisge-beatha, tha siostam prìsean an toraidh follaiseach , agus tha an raon gnìomhachd prothaid beag. Tha bunait caitheamh uisge-beatha, toradh a chaidh a thoirt a-steach gu margaidh Shìona, lag, agus chan eil stiùireadh an riaghaltais air margaid roinn uisge-beatha gu leòr. Tha na ceithir factaran sin air cur ris an ùpraid ann am margaidh uisge-beatha an-diugh.
Agus tha seo cuideachd a’ tachairt a bhith na inneal cudromach dha mòran luchd-brathaidh gus brath a ghabhail air buannachdan leasachaidh tràth uisge-beatha. Ach airson margaidh an uisge-bheatha, a tha aig ìre tòiseachaidh cudromach, chan eil teagamh nach lughdaichidh seo earbsa luchd-cleachdaidh ann am margaid an uisge-bheatha agus lagaichidh e misneachd a’ ghnìomhachais.
Feumar tuilleadh gnàthasan margaidh uisge-beatha a bhuileachadh
Air an aon làimh, tha cho teth sa tha an t-slighe uisge-beatha, agus air an taobh eile tha inbhe margaidh an uisge-bheatha. Ged a tha dùilean àrda aig a’ mhargaidh uisge-beatha, tha cùisean riaghlaidh gnìomhachais ann cuideachd.
Tha e duilich uisge-beatha a riaghladh a-nis, agus chan eil fìor bhuadhach aig comann gnìomhachais air feadh na dùthcha. Mas urrainn do chomainn gnìomhachais inbhean uisge-beatha a dhealbhadh agus an stiùireadh tro chomainn gnìomhachais, dh’ fhaodadh gum biodh e na b’ fheàrr airson riaghladh a’ mhargaidh. Tha ceannaiche uisge-beatha eile den bheachd gu bheil gnàthasan gnìomhachais gun fheum, a dh’ fheumas an ceangal agus an gnìomhachas gu h-iomlan, ann an co-bhonn ri buidhnean cur an gnìomh lagha.
Aig an àm seo, a thaobh inbhean nàiseanta, is e na h-inbhean nàiseanta gnàthach airson uisge-beatha anns an dùthaich agam “GB/T 11857-2008 uisge-beatha” a chaidh a chuir a-mach ann an 2008, agus is e na h-inbhean ionadail “DB44 / T 1387-2014 mion-chomharrachadh teignigeach airson comharrachadh uisge-beatha” air a chuir a-mach le Roinn Guangdong ann an 2014. Ach san fhad-ùine, leis gu bheil margaidh uisge-beatha dachaigheil a’ fàs nas luaithe, feumar tuilleadh leasachaidh a dhèanamh air gnàthasan gnìomhachais buntainneach agus inbhean margaidh.
Roimhe sin, dh’ainmich Comann Deochan Deoch-làidir Shìona stèidheachadh comataidh uisge-beatha proifeasanta, agus dh’ainmich iad adhbhar agus stiùireadh obrach na comataidh. Nì e ath-sgrùdadh air an t-siostam àbhaisteach, suidheachadh roinnean, trèanadh tàlant, rannsachadh saidheansail, co-chomhairle agus mòran thaobhan eile gus cunbhalachadh margaidh uisge-beatha dachaigheil adhartachadh. Dh’ fhaodadh an gluasad seo tuilleadh riaghlaidh a bhrosnachadh air a’ mhargaidh uisge-beatha dachaigheil.
A bharrachd air an sin, a thaobh dìon comharra-malairt, tha Scotch Whisky agus Irish Whisky le chèile air comharran dìon cruinn-eòlasach fhaighinn anns an dùthaich agam. Aig a’ cho-labhairt bhidio eadar Comann Deochan Deoch-làidir Shìona agus Comann Uisge-beatha na h-Alba sa Ghearran am-bliadhna, thuirt Mark Kent, Ceannard Comann Uisge-beatha na h-Alba, “Tha Comann Uisge-beatha na h-Alba a’ cur cuideam mòr air dìon bhrannd agus obair eile co-cheangailte ris, agus tha iad an dòchas gus barrachd uisge-beatha Albannach àrd-inbhe a thoirt a-steach Tha an gnìomhachas air a thoirt gu margaidh Shìona, agus tha sinn gu math deònach cinneasachadh agus leasachadh uisge-beatha dachaigheil ann an Sìona a bhrosnachadh.”
Ach, chan eil mòran dòchais aig Liu Fengwei airson cumhachd a’ chomainn ann a bhith a’ dìon suaicheantasan uisge-beatha. Thuirt e gun seachain luchd-saothrachaidh cunnartan laghail. Bheir e oidhirp mhòr air luchd-cleachdaidh àbhaisteach na còraichean aca a dhìon, agus feumar barrachd a dhèanamh aig ìre an riaghaltais. Airson tòiseachadh, faodaidh stiùireadh a neartachadh a bhith èifeachdach.
Ùine puist: Sultain-09-2022