Tha e duilich ro-innse a dhèanamh air bliadhna an deoch, ach tha e eadhon nas duilghe sin a dhèanamh ann an 2021 a thaobh a bhith a 'brosnachadh agus a' toirt taic do bhàraichean is taighean-bìdh, feumar beachdachadh air mòran de chaochladairean. Ach, tha coltas ann gu bheil cuid de rudan comasach. Anns an t-seachdain seo "Vinepair podcast", thug Adam Teeter agus Zach Gambale ro-innse airson na Bliadhn 'Ùire.
Leis gun robh e a 'toirt casg air barganachadh agus òrdachadh aig an taigh rè na h-ùine glasaidh, Thoir seachad toraidhean coileach. Ma dh 'fhàsas a' phoball a 'seachnadh siubhal cur-seachad a' dol sàbhailte a-rithist, faodaidh iad a dhol air falbh gu cinn-uidhe turasachd Fine Traidiseanta san dàrna leth de 2021. An urrainn do ghnìomhachas turasachd cruaidh a dhreuchd a bhith a 'dèiligeadh ris a' ghnìomhachas seo? Is iad sin na ro-mheasaidhean air an deasbad san t-seachdain seo.
Z: Tha fios agam. Seo a 'tighinn gu crìch ùine neònach, oir gu h-iongantach, tha sinn a' clàradh na h-ùine sin ro Oidhche na Bliadhn 'Ùire. Anns an àm ri teachd, bidh a h-uile duine ag èisteachd. Gu tric tha seo fìor, ach mar a chomharraich a 'mhòr-chuid de dhaoine, tha e aig deireadh na bliadhna. Ràinig sinn ar ro-innse ann am mionaid, ach balach, tha mi air a bhith a 'coimhead air adhart ris an 2020 gu lèir 2020. Chan eil mi a' smaoineachadh gu bheil mi air a bhiotadadh leis a 'bhliadhna a dh' fhalbh.
Freagairt: Tha mi a 'smaoineachadh gur e seo a' mhòr-chuid de dhaoine. Mus tèid sinn a-steach don trèilear, feuch an èist thu ri teisteanasan luchd-taic an latha an-diugh. A bheil thu an dùil calaraidhean agus susbaint deoch làidir a lughdachadh, ach tha thu fhathast airson glainne fìon blasta a mhealtainn? Feumaidh mi calaraidhean a lughdachadh. Is e bodhaig agus fìon inntinn am fuasgladh foirfe dhut. Bidh na fìonaichean ìosal-calorie, deoch làidir ìosal seo a 'dèanamh ach 90 calaraidh gach neach, agus tha iad nan biadhan gun stad, le gluten, agus gan dèanamh gun siùcar a bharrachd. Le fìon le inntinn & bodhaig, faodaidh tu òl gun a bhith ag ìobairt. Airson tuilleadh fiosrachaidh, tadhal air Mindedbywines.com. Agus a-nis, Zach, tha sinn a 'smaoineachadh dè a thachras ann an 2021, agus an uairsin cuir a-steach e, a bheil thu airson meòrachadh air rud sam bith bho 2020, a tha gu tur blasta? An do thachair thu ri rudeigin mar "dhuine, tha mi toilichte a bhith ag ithe an rud sin"?
Z: Uill, chuir sinn uile a-steach an deoch as fheàrr le 2020 anns a 'phrògram mu dheireadh. Mar sin ma chaill thu e, feuch an èist thu. Thug Adam agus rinn mi geàrr-chunntas air na thachair, ach aig a 'cheann thall, fhuair sinn a h-uile duine ann an sgioba Vinepair, thusa agus mise, a thug iomradh air aon no dhà na bliadhna as fheàrr leat. Mar sin, tha sin inntinneach. Ma tha thu ag iarraidh barrachd, faodaidh tu èisteachd ris. Ach an t-seachdain sa chaidh, bha e inntinneach, agus gum biodh mi a 'faireachdainn beagan mar thusa. Ged a tha e gu cinnteach is e fìon a tha seo a tha an dithis againn coltach. Ach rinn mi tòrr rudan air a 'phodcast seo, dìreach mar a rinn thu tòrr, an oidhche sin dh' fhosgail mi botal barola fìor mhath bhon riochdaire Marego, agus is toil leam botal bho fhìon-lios bricle Delle. Gu follaiseach, is e sin aon de na rudan a bhios mi ag òl uimhir de dhiofar fhìon. Cluinnidh tu cuid dhiubh ann am podcasts, ach ged a bha iad uile, ach bha Barolo a-riamh air aon de na rudan as fheàrr leam, agus tha mi an-còmhnaidh a 'creidsinn gum bi e mar aon de na rudan as fheàrr leam. An uairsin thig mi air ais thuige bho àm gu àm. Tha mo bhean cuideachd na fantaic. Is e seo a h-uile dad a tha mi ag iarraidh airson botal de Barolo. Tha na tannins agus an dabadan ris an dùil, ach tha dathan violet aige, agus mar sin tha ainm fineyard agus blas smocach, agus tha e blasta. Nì sinn ro-innse ann an aon mhionaid, ach tha seo a 'cur nar cuimhne, "O tha, is e seo aon de na sgìrean fìon as fheàrr san t-saoghal, agus tha e a' dèanamh ciall."
A: Tha, Buddy. Mar sin rinn mi beagan barolo. Ach tha rudeigin ann a-riamh nach do rinn mi a-riamh roimhe, agus thuig mi gu bheil seo mòran nas fhasa na bha mi a 'smaoineachadh, agus sin plèanaichean pàipeir. Mar sin rinn mi plèanaichean pàipeir airson aon oidhche agus bha iad blasta. Tha mi a 'ciallachadh, chan eil mi a' dèanamh aarrais, agus mar sin chleachd mi taghadh. Mar sin tha e gu math nas dorcha dearg. Mar sin, tha an "plèana pàipear" a 'leantainn dearg mòr nas dorcha. Ach gu dearbh is toil leam e gu mòr, tha e uamhasach math. Bha Naomi a 'smaoineachadh, "Wow, tha e coltach gur e cuspair saor-làithean a th' ann an seo." 'B' e dìreach cocktail Crùbach a bh 'ann. Agus tha e uamhasach blasta, dhìochuimhnich mi a blas. Is e seo aon de na cocktails a tha mi airson òrdachadh, ach cha bhith mi a-riamh ga dhèanamh aig an taigh, mar as trice bidh mi ag ràdh rudeigin mar: "Oh, chan eil Amao agam. Tha mi dìreach airson Amara eile a chleachdadh. " A-rithist, tha e ag obair gu math. Tha mi ga mholadh dha daoine. An uairsin, rinn mi cuideachd cocktail eile, a chòrd rium cuideachd sa bhad, "na faclan mu dheireadh". Is e coctail fìor mhath eile a tha sin. A-rithist, tha e coltach, "Carson a tha Mararaschino Mararaschino agam? Carson a tha uaine buidhe uaine agam? Tha mi a 'smaoineachadh gun dèan mi a-mach e. " Is toil leam an dà chuid. Bha deagh àm aca tro na saor-làithean. A-nis tha sinn a 'dol a-steach do 2021, is dòcha nach fheum mi òl fad na h-ùine. Tha am muileann roiling agam mu thràth agus tha mi air a bhith ga dhèanamh fad na h-ùine. Mar a dh 'innis mi dhut roimhe, mar as trice bidh mi a' toirt dhà no trì dheth gun a bhith ag òl deoch làidir gach seachdain. An uairsin air na làithean eile den t-seachdain, bidh deoch agam, agus an uairsin Dihaoine agus Disathairne, bidh sinn ag òl botal fìon no rudeigin mar sin. Chan eil mi a 'smaoineachadh gu bheil mi air a bhith ag òl airson grunn sheachdainean. Tha e a 'faireachdainn tòrr. Is e na tha mi a 'bruidhinn mu dheidhinn nach eil mi a' smaoineachadh gur e gnothach mòr a bhios an tiormachd san Fhaoilleach. Chan eil mi fhathast a 'smaoineachadh sin. Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil mi deiseil airson beagan cumadh fhaighinn air ais.
Z: Tha mi a 'smaoineachadh gur e gluasad math chun ro-innse a tha seo a' dol a dhèanamh. Leis gu bheil thu a 'toirt iomradh air an Fhaoilleach tioram, tha mi a' smaoineachadh gu bheil thu ceart. Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil sinn anns an ùine neònach seo. ceart? Gu sònraichte anns a 'chiad leth de 2021, tha fìor chomharran dòchas air an aon làimh. Tha daoine a 'cur banachdach. Tha e faisg air deireadh 2021, nuair a tha thu fhèin agus mise a 'dèanamh sgrùdadh deireadh na bliadhna agus ro-innse do 2022, faodaidh beatha a bhith nas coltaiche ri 2019 na 2020 againn, tha dòigh ann fhathast. Gu sònraichte an fheadhainn nach eil nan luchd-obrach aghaidh agus daoine fa leth. Is dòcha gun toir e grunn mhìosan airson gin againn a bhith a 'bhanachdach a' bhanachdach. Mar sin, faodaidh mòran de na ro-innsean agam a bhith a 'roinn teachd-a-steach 2021 ann an leth. Ach tha mi airson tòiseachadh le cuspairean a tha mi a 'smaoineachadh gu bheil mi càirdeach dha na cocktails a tha thu a' bruidhinn. Ann am faclan eile, tha mi a 'smaoineachadh sin nuair a bhios daoine a' dol a-mach a dh 'òl, oir tha sinn a' smaoineachadh gur e bàraichean agus bàraichean cocktail a tha a 'toirt seachad eòlas nach urrainn dhut ath-riochdachadh aig an taigh. , Mura h-eil thu nad obsession. Mar sin Tiki, tha mi a 'smaoineachadh gu bheil na h-àiteachan sin a' dèanamh fìor cocktails. Cuiridh mi geall "an dèidh" plèana pàipeir "agus" na faclan mu dheireadh a dhèanamh "aig an taigh, bidh thu airson 18 dollars a chaitheamh airson rudeigin a tha luach 180,000 yuan a chosg? Feuchaidh e ris aig an taigh? " Mar sin tha mi a 'smaoineachadh gum bi e naoi mìosan ag òl, deich mìosan deug, a bharrachd air a' bhàr a tha ag ath-nuadhachadh manhation, ge bith an e cocktails clasaigeach a th 'ann no Nennoni agus mar sin air adhart. Tha mi dìreach a 'smaoineachadh ma tha thu airson a bhith nam bhàr cocktail ann an 2021, feumaidh tu cridheachan dhaoine a chrathadh san aon dòigh ri o chionn deich bliadhna. Aig an àm sin, bha bàraichean cocktail le làimh gu dearbh nan àrdachadh. Tha mi a 'smaoineachadh gur e seo far a bheil sinn airson daoine fhaicinn a' toirt aire, oir is e na tha iad ag iarraidh a dhèanamh aig an taigh, agus tha iad airson sealltainn, ceart? Tha mi a 'smaoineachadh gum faic sinn am sling air ais. Sin a tha mi airson a ràdh.
Freagairt: Tha mi a 'smaoineachadh sin. Cleachdaidh mi seo mar bhunait oir tha mi a 'smaoineachadh gur e beachd iomlan a th' ann. Mar sin, tha mi a 'smaoineachadh gu bheil dà rud ann: an toiseach, tha thu 100% ceart. An dàrna fear, is e adhbhar eile oir chì sinn RTS no RTD, ach is e na tha thu airson a ràdh gu bheil na duilgheadasan Readge-gu-òganach mòr-chòrdte ann an 2021. Ach tha mi a 'bruidhinn mu dheidhinn a' bhan BACARI, an dùirt, agus donn-compans san t-saoghal. Bidh na suaicheantasan aca càirdeach do Mhàrtainni, Manhattan agus Manhattan. Bidh seo air feadh Stòr Spiorac. A-rithist, mura h-eil thu airson a dhèanamh aig an taigh, bidh e comasach dhut a-nis a cheannach airson a 'mhòr-chuid de dhaoine. Is e dreach làidir a th 'ann den aon choille, a dh' fhaodas a bhith air a phacadh ann am bogsa, ann am botal, agus an ithe aig an aon àm. Agus cha bhith thu a 'caitheamh an aon airgead air. Tha e a 'cosg barrachd airson an aon fhìon òl. ceart? Ma tha a h-uile càil gu h-obann, agus chan eil fiosrachadh sam bith agam airson taic a thoirt don obair seo, ma tha iad ag ràdh, ma thòisicheas dhiubh, leis an t-slighe, leis an t-slighe, bidh tanqueray an aon rud. Tha fios againn mu thràth gun tàinig Tanqueray a-mach le gin agus supplements as t-samhradh, ceart? Carson a phàigheas tu nuair a bhios tu a 'treabhadh a' phrìs? Chan eil thu. No bàraichean eile a tha mi a 'smaoineachadh a bhios soirbheachail, bidh bàraichean far a bheil daoine a' caitheamh ùine mhath, ceart? Mar a thuirt sinn eadhon, tha na bàraichean sin gu math le deochan reòta an t-samhraidh seo, Margaritheamh, gin agus tonics, bhodagan soda, rum agus cola. Bidh na bàraichean sin ann, agus bidh tòrr spòrs ann. An uairsin tha am bàr cocktail mòr, far a bheil thu deònach 18 a chaitheamh air 18 gu 20 dollars airson cocktail. Ach, chan eil mi a 'smaoineachadh gum bi duine a' caitheamh 16 dolairean air beachdan seann-fhasanta tuilleadh. Mura h-eil e suidhichte ann an àite nach robh ann mar bhàr anns a 'chiad àite. Mar sin tha mi a 'ciallachadh taighean-bìdh, ceart? Tha an suidheachadh agad, "uill, tha mi mu thràth an seo. Agus tha mi airson biadh seann-fhasanta a chleachdadh fhad 's a tha mi a' feitheamh ri mo bhòrd no nuair a thòisicheas mi mo bhiadh. Mar sin dh 'òrduich mi fear oir is e cocktail a th' ann agus tha e glè choltach rium. " Ach ma tha thu airson a dhol gu bàr cocktail gu sònraichte airson a dhol gu bàr cocktail, tha mi a 'smaoineachadh gu bheil thu gu tur ceart. Oir nuair as urrainn dhuinn RTD a chleachdadh gu mòr a 'cleachdadh gu farsaing, bidh mòran de chocktails a' faighinn tlachd aig an taigh.
Z: Tha mi dha-rìribh ag iarraidh faighinn a-mach, adam, is e seo a bha mi a 'smaoineachadh nuair a bhruidhinn thu, chan e na bha mi a' smaoineachadh mu dheidhinn. Ach tha mi airson faighinn a-mach, eadhon anns an t-suidheachadh a tha thu a 'toirt cunntas, ann an taigh-bìdh, tha mi cuideachd airson faighinn a-mach cia mheud taigh-bìdh a tha mi a' dol, agus cia mheud fear dhiubh a tha dha-rìribh a 'feumachdainn seirbheisean sònraichte. Am bartender? Mas urrainn dhut rairt àrd-inbhe fhaighinn le cocktail àrd mar thaigh-bìdh àbhaisteach faisg air làimh, a bheil thu dha-rìribh ag iarraidh cuideigin a phàigheadh airson Manhattan a dhèanamh? Dòrtadh air deigh no rud sam bith eile. Faodaidh tu botal de mhairtean ro-mheasgaichte anns an fhrigeradair a chuir ann an glainne martini, sgeadachadh agus ithe. Agus cha leig thu leas pàigheadh airson a 'choille-chlag a dhùsgadh. Chan eil mi cinnteach sa bhad gu bheil seo iomchaidh do dhaoine. Ach mar a bhios na toraidhean sin a 'fàs nas cumanta, tha mi a' smaoineachadh gun tachair seo. Gu fìrinneach a 'bruidhinn, tha mòran de cocktailil ann, agus chan eil mi eadhon a' smaoineachadh gur e droch rud a th 'ann. Tha cuid de dhaoine den bheachd gun cuir cuideigin air an sàrachadh le dìth bataraidh ann an taighean-bìdh is bàraichean, oir gu sònraichte san dùthaich seo, tha e nas d 'atharraich a' chomann-shòisealta agad fhathast. Airson a 'mhòr-chuid de dhaoine, bu chòir obair a bhith mar phàirt den chomann-shòisealta ann an dòigh brìoghmhor sam bith. Tha mi a 'smaoineachadh gum faic thu tòrr de na dreuchdan sin ann an taighean-bìdh agus bàraichean, agus an uairsin abair: Uill, ma tha na cosgaisean uisge agam gu bunaiteach, ma tha mi a' pàigheadh botal, agus an uairsin chan fheum mi feadhainn eile a phàigheadh. " Dhòmhsa, ma tha thu nad thaigh-bìdh, tha sin na mholadh luach gu math duilich. Agus tha mi cinnteach gum bi companaidhean mòra deònach a 'chosgais a thoirt do chosgais shuas, gus nach cuir na toraidhean sin ach a-steach do stòran deoch-làidir agus stòran grosaireachd, ach cuideachd taighean-bìdh is bàraichean.
Freagair: Ceud Ceud Ceud. Mar sin, tha mi a 'smaoineachadh gum faic sinn gluasad mòr eile am-bliadhna, agus bidh seo barrachd de ghluasad ro-innse, leis gu bheil an cruinneachadh cruinneil neo-chòmhnard. Tha mi a 'ciallachadh, tha mi a' smaoineachadh gu bheil sinn a 'dol a choimhead air mòran dhùthchannan, agus air an t-slighe, chuir sinn a-mach ar banachdach fhèin air bhog an seo agus tuigsinn mar a bhios a' bhanachdach sin a 'cur air bhog. Rach gu dùthchannan eile le diofar shiostaman eagrachaidh, ceart? Tha mi a 'smaoineachadh gun toir e nas fhaide dhuinn an dreach againn den bhanachdach a chuir air bhog a dh' fhaodadh a bhith air a thoirt a-mach san Eadailt no a 'Ghearmailt, mar eisimpleir. Is dòcha gun tòisich sinn a 'faicinn nan dùthchannan sin a' tilleadh gu àbhaisteach. Dha na co-labhairtean mòra sin a bhios ag èisteachd ris na co-labhairtean mòra sin, is dòcha gum bi vinitaly gu pearsanta am-bliadhna, ceart? Tha mi a 'ciallachadh, chuala mi gu robh seo a' tachairt as t-samhradh seo, ceart? Is dòcha nach bi mòran Ameireaganaich an làthair. Ach is dòcha gu bheil mòran dhaoine às an Roinn Eòrpa a 'gabhail pàirt, seach gum faigh iad uile a' bhanachdach nas luaithe na sinne. Is dòcha gum bi prowin am-bliadhna. Is dòcha gu bheil dreachan eile de chruthan bar, ceart? Leis gun do thachair Abaid a-steach don Bherlin as t-fhoghar. ceart? Mar sin ma tha a h-uile duine sa Ghearmailt air a 'bhanachdach, dh' fhaodadh seo a bhith fhathast am-bliadhna, ceart? Is dòcha nach eil abaid bàr Brooklyn air. No, is dòcha nach innsidh sinn an sgeulachd san aon dòigh, a rèir mar a tha an cleachdadh coltach. Mar sin, is e na tha mi airson a ràdh gu bheil mi a 'faighinn duilich. Tha mi a 'smaoineachadh a' coimhead a-muigh aig àm sònraichte, tha an aon rud fìor airson dùthchannan eile, ceart? Leis gu bheil sinn uile ga dhèanamh a-mach sinn fhìn. Chunnaic sinn seo bho na thachair ann an 2020, a 'chiad fhear mar a tha gach dùthaich a' stiùireadh a 'bhìoras, deas? Ge bith cò a dh 'iarr masg, nach robh. A bhios a 'glasadh an turais. Cha bhith e mar an ceudna. Is e na tha mi airson a ràdh nach eil mi a 'smaoineachadh gu bheil 2021 gu tur àbhaisteach gu deireadh na bliadhna a thug thu iomradh air Zach. Tha mi a 'smaoineachadh sin aig an aon àm, gum bi beagan frustrachas ann. Tha cuid de dhaoine ag ràdh, "Oh, uill, dòirt is leamharachaidh, feitheamh, feitheamh, feitheamh, feitheamh, feitheamh, feitheamh." Chan eil mi a 'smaoineachadh gum bi seo a' dol gu bhith na chunnaltan, ach tha mi a 'smaoineachadh gur dòcha gu bheil e a' faireachdainn mar beagan mhìosan. Nuair a chì sinn gu bheil dùthchannan eile ann far a bheil banachdach nas luaithe no nas dlùithe air a eagrachadh. Agus chan eil sinn, agus mar sin chan urrainn dhuinn faighinn air ais gu àbhaisteach a dh 'aithghearr.
Z: gu dearbh. Tha seo inntinneach oir tha an liosta de na fàisneachdan co-cheangailte ri seo. Mar sin, is e na tha mi airson a ràdh gu bheil aon rud a tha mi airson a choileanadh a tha mi airson an treas ràithe is air a 'cheathramh ràithe de 2021 gu bhith nan àrainneachd turasachd fìona. Faodaidh sinn bruidhinn ri daoine eile air diofar phodcasts agus tomhasan eadar-dhealaichte. Ach a bhith onarach. Aig àm na h-ùine seo, tha buaidh mhòr aig diofar sgìrean den dùthaich seo agus diofar raointean den chomann-shòisealta, no air buaidh a thoirt air ìrean eadar-dhealaichte. Gu fìrinneach a 'bruidhinn, tha tòrr dhaoine a' dèanamh aoileachadh gu h-ionmhasail. Faodaidh iad obrachadh bhon taigh. Gu fìrinneach a 'bruidhinn, is dòcha gun caith iad nas lugha air mòran rudan am-bliadhna na bhiodh iad bho thùs a bhiodh iad bho thùs. Is dòcha gu bheil iad air a dhol a-mach agus cheannaich iad bàta rèisidh no peloton, no phàigh iad prìs sportronomical airson cuideam an-asgaidh no rud sam bith a chuir an dà chuid. rud. Ach anns a 'mhòr-chuid de chùisean, cha bhith a' mhòr-chuid dhiubh a 'siubhal. Is dòcha nach ith iad a-mach uiread. Dha mòran dhaoine, nuair a tha e a 'faireachdainn sàbhailte, nuair a tha cùisean a' fosgladh na h-ìre, agus is dòcha ma tha an aimsir math, lochan meòir, agus an Roinn Eòrpa, cuideachd. Ma dh 'fhaodas daoine a dhol ann gu sàbhailte agus gu laghail, bidh tòrr siubhail aig gnìomhachas na turasachd anns an dàrna leth den bhliadhna, oir tha mòran dhaoine ag ionndrainn a' bhàillidh seo. Gu follaiseach, bheir seo buaidh mhòr air turasachd ach fhìon, ach is e sin a tha sinn a 'bruidhinn an seo. Mar sin, bidh seo na bhliadhna mhòr. Ach, is e na tha mi a 'smaoineachadh a bhios cuideachd a' fàs iom-fhillte gu bheil na h-àiteachan agus na gnìomhachasan a tha a 'fulang, eadhon ged a tha e follaiseach gu bheil iad gu math subsadaidh. Am bi e comasach dhaibh coinneachadh ris an iarrtas seo? Tha mi a 'smaoineachadh gur e duilgheadas mòr eile a tha seo.
Freagairt: Bidh e spòrsail. Seo naidheachd, chan eil anaid-adhair air am fiosrachadh seo a leigeil ma sgaoil. Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil an treas agus an ceathramh cairteal ann an roghainnean glic. Is e an adhbhar gu bheil mi a 'smaoineachadh a tha a' mhòr-chuid de dhaoine anns na Stàitean Aonaichte airson gum faigh iad a 'bhanachdach san Ògmhios no san Iuchar, ceart? Mar sin tha seo a 'ciallachadh an dàrna leth den bhliadhna, ach tha e cho trom ris an t-Sultain, Dàmhair, Samhain, agus Dùbhlachd na bliadhna sin. Mar sin, tha mi a 'smaoineachadh anns na ceithir mìosan a dh' fhalbh am-bliadhna, aig deireadh an treas reamhse, bidh iad a 'faireachdainn gu bheil iad gu math sàbhailte. Agus tha mi air mòran dhaoine fhaicinn air a phostadh air-loidhne tron t-seachdain, agus ghluais iad air adhart agus cheannaich iad an tiogaid aig an àm sin an ath bhliadhna a-nis an ìre as ìsle a-riamh. Bidh daoine ag ràdh, "Uill, ma dh 'fheumas mi, tha mi a' dol a ghabhail cunnartan. Ma dh 'fheumas mi stad a chuir dheth, is urrainn dhomh àrachas no ath-phàigheadh a cheannach. " Ach tha daoine ag ràdh gu bheil iad a 'faicinn gu bheil an t-slighe-adhair cruinn à New York gu Vienna aig àm na Nollaige gu math comhfhurtail, dìreach $ 400. Tursan-adhair don Ròimh. Is e dìreach nach eil duine a 'siubhal an-dràsta, agus mar sin bidh companaidhean a' cumail prìsean ìosal. Mar sin tha mi a 'smaoineachadh gu bheil thu ceart. Tha mi a 'smaoineachadh gur e seo buidheann de dhaoine a tha an dùil gluasad air adhart agus a ràdh: "Tha mi airson a ghlacadh." Nì cuideigin obair mhath agus abair, "teannachadh e, chan eil dragh agam. Ron Ògmhios, nuair a bha mi a 'dol a chuir an turas sin a chuir an turas sin anns an tuiteam, bha a' phrìs trì-fhillte. Bha agam cuideachd ri pàigheadh oir bha mi air a 'mhargaidh ann an 2020. Rinn mi tòrr airgead. " Agus tha iad a 'falbh. Tha mi a 'smaoineachadh gur e seo mar àm beairteach. Tha mi an dòchas gu bheil na h-àiteachan turasachd sin deiseil don luchd-obrach. Leis gu bheil mi a 'smaoineachadh gu bheil thu ceart. Is e seo a 'cheist as motha, oir tha uimhir de dh' uimhir de dh 'uimhir air fàiligeadh far luchd-obrach agus ceumnachadh, a bheil iad deiseil? An e an aon neach a tha airson a bhith ag obair anns a 'mhargaidh?
Z: Uill, is e seo ro-innse mòr eile a tha seo, no co-dhiù rudeigin a tha an t-iarrtas ann, bidh iarrtas an turasachd air an giùlan leis an neach a tha na bhaile-taighe no a 'bhaile agus a' bhaile. Ach tha mi a 'smaoineachadh gur e ceist mòr gun fhreagairt a tha seo. Feumar a bhith air a rèiteach gu ìre leis an riaghaltas feadarail agus Riaghaltas na Stàite gu ìre. Feumaidh e cuideachd am freagairt le daoine mar thusa agus mise agus a h-uile duine eile nuair a thig e gu taighean-bìdh. Cuin agus am bàr, gheibh na daoine sin fhosgladh. Càite an urrainn dhaibh coinneachadh ris an iarrtas seo? Leis gu bheil an t-iarrtas ann 100%. Faodaidh an dàrna leth den bhliadhna seo a bhith na bhliadhna fuadain, agus is dòcha gur e taighean-bìdh is bàraichean a th 'ann. Leis gu bheil a h-uile duine mu dheireadh sgìth de na trioblaidean ithe aig an taigh agus ag òl aig an taigh. Dèan ar dìcheall gus taing a thoirt do chuid dhiubh. Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil cuid de rudan ann a bhios a' lasachadh na tha sinn a 'bruidhinn, agus bidh cocktails sònraichte nan cocktails aig an taigh, chan e cocktails nuair a thèid iad a-mach. Ach is e a 'phuing gu bheil daoine airson a dhèanamh ***. Is e na tha mi a 'ciallachadh gu bheil sinn a' faicinn an t-suidheachaidh seo a-nis nuair a bhios a 'mhòr-chuid de dhaoine a' dèanamh rudan mì-shàbhailte, agus tha e eadhon nas socile nuair a tha daoine a 'faireachdainn gu bheil iad a' faireachdainn sin sàbhailte no gu math sàbhailte sin a dhèanamh. Tha, tha sin fìor. Ach, gu dearbh, is e a 'cheist as motha a bheil na h-àiteachan ath-fhosgladh a-mhàin àiteachan le airgead companaidh air an cùlaibh? A bheil companaidh mòr ioma-nàiseanta air a chùlaibh? Chan eil fios agam. Gus a bhith onarach, is e seo aon de na ceistean as duilghe ri freagairt, oir tha sinn fhathast anns an ùine seo, agus mòran àiteachan far an deach luachan a chuir dheth airson ùine ghoirid. Chan eil na h-àiteachan sin air ainmeachadh gu h-oifigeil gun tèid ainmeachadh gu h-oifigeil gum bi iad dùinte, ach tha sinn a 'dèanamh a-mach a bheil an Riaghaltas Feadarail air a thoirt seachad. Bidh airgead gus taighean-bìdh beaga, taighean-bìdh beaga agus bàraichean a chuideachadh a 'fosgladh, a bheir luchd-obrachaidh fa leth barrachd na tha iad a' ceannach sa mhòr-chuid de chùisean. Gu sònraichte mura h-eil sàbhalaidhean mòra aca, dh 'fhaodadh iad a bhith air sgàth gum biodh iad a' feuchainn ri bhith beò anns a 'bhandandemic agus chaidh an losgadh. Chan eil fios agam a bheil na h-àiteachan sin a 'fosgladh, ge bith a bhios iad a' fosgladh mar a bha iad a 'dol roimhe, agus a bheil iad a' co-dhiù tha iad agus thu mar as trice a 'toirt taic. Chan e duilgheadas a tha seo a dh'fhaodar fhuasgladh. Slabhraidh taigh-bìdh mòr. Chan eil fios agam, gu h-onarach chan eil fhios agam. Tha mi an dòchas gun urrainn dhomh a ràdh gu misneachail gun urrainn dhomh ro-innse a dhèanamh air na h-àiteachan coimhearsnachd a bha mi ag obair agus bidh na companaidhean beaga Taigh-bìdh as toil leam air ais air-loidhne. Tha mi a 'smaoineachadh gum feum mi feitheamh agus faicinn.
F: Tha mi a 'smaoineachadh dè a thachras, tha sinn a' bruidhinn mu dheidhinn fosgladh, chì sinn an t-seata ùraichean ùra ann an gnìomhachas, airgead ùra, leis gu bheil na cnapan-starra ann. Chaidh an structar cumhachd a thoirt às a chèile. Chan eil, ceart? A-nis a 'tighinn, an urrainn dhut airgead a thoirt seachad agus airgead a bhith agad? Mar a thubhairt sinn roimhe, tha cuid de dhaoine nan curaidhean den ghnìomhachas aoigheachd. Is dòcha gu robh ginealach eile a 'sàbhaladh agus gun a bhith a' fosgladh, ceart? Tha mi a 'smaoineachadh gum bi mòran àiteachan ann far am bi am màthraichean agus ceòl pop sinn a' bruidhinn mu dheidhinn daoine nach fhaca sinn a-riamh roimhe. Leis gu bheil mi a 'smaoineachadh gu bheil mòran dhaoine as aithne dhuinn ann an trioblaid, air a bhith air chall, agus is dòcha gun do dh'fhàg iad am baile-mòr far a bheil sinn a' fuireach. Is dòcha gun tèid iad a dh 'fhosglas an gleann Hudson no an àiteigin ann am pensylvania no Jersey. Leis gu bheil iad airson fuireach faisg air Seattle, no fuirich faisg air a 'bhaile dhut, is dòcha gun tèid iad gu sgìre fìona no àite sam bith eile, agus an uairsin fosgail iad taigh-bìdh math far an urrainn dhaibh am màl a phàigheadh. Leis gu bheil iad deiseil airson obair a 'bhaile, deas? Leis gu bheil iad air an cur suas leis an uachdaran. Ach tha mi a 'smaoineachadh gu bheil an seòrsa eòlas seo aig mòran dhaoine, oir is dòcha san raon ionmhais agus a-nis rinn iad deagh obair air a bhith a' dèanamh aran anns a 'bhandan-lèirmhinn. Fosglaidh iad taigh-fuine còmhla. Tha mi a 'ciallachadh, cò aig a tha fios? Ach chuala mi na rudan sin. Tha mi dìreach a 'smaoineachadh gu bheil e gu math inntinneach fhaicinn dè thachras. Anns na mìosan a chaidh seachad, is e a 'cheist as motha a bhruidhinn sinn mun mhòr-chuid, dè an structar a th' aig an taigh-bìdh seo? Cia mheud duine a thèid a chleachdadh airson gach obair? No am bi seo na mhodail gnìomhachais ùr, ceart? Dè a 'chosgais gach taigh-bìdh, eadhon taigh-bìdh coimhearsnachd cas, cosgais, deas? No a bheil thu fìor mhath air fìon a cheannach? Leis gu bheil thu ag òl air sgàth tinneas epeid, faodaidh tu fhèin a dhèanamh. Carson a dh 'fheumas tu cuideigin fhastadh le teisteanasan sònraichte, ceart? Leis gu bheil thu nad àite nach eil ach a 'fosgladh aig deireadh an latha, bidh e a' frithealadh burgairean tos tiugh, saladan blasta, agus cearc eadhon friochte. A bheil fios agad dè tha mi a 'ciallachadh? Mas e seo a tha thu a 'dèanamh, chan eil feum air somom. Oir mar a thuirt thu, bidh daoine gu mòr dìreach a 'dol a-mach ag ithe, nam measg burgairean. Tha mi airson burger ithe. Tha mi airson a dhol gu taigh-bìdh làn sluaigh. Tha mi ag iarraidh fìon a ghabhas pàigheadh. Tha mi deiseil airson seo, tha mi a 'smaoineachadh gun urrainn don mhòr-chuid de dhaoine. Bidh daoine a 'dol craicte. Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil e math. Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil sinn a' dol a dh 'fhaicinn dreach ùr de "The Rewings ficheadan". Tha mi a 'smaoineachadh gur e rughadh mòr a th' ann, agus anns na 1920an roar a-rithist, bidh daoine a 'dol gu pàrtaidhean san ath dhà bhliadhna. A-rithist, tha sinn air bruidhinn mun chùis seo, ach tha an fheadhainn a tha a 'smaoineachadh a rinn sinn, agus daoine a chaidh a-mach às deidh breith a thoirt don chiad phàiste againn. Leis na rudan sin uile, tha daoine a 'smaoineachadh a chaill iad e agus feuchaidh tu ri glacadh suas. Mar sin tha mi a 'smaoineachadh gum bi e a' ciallachadh gum bi daoine a 'cosg barrachd teachd-a-steach. Anns an fhad-ùine, ge bith a bheil seo na rud math airson slàinte agus eaconamaidh fallain, is dòcha. Is dòcha nach sàbhail iad cho mòr 's a bu chòir dhaibh, eadhon ged a tha am beachd seo agad: "Uill, is dòcha gu bheil feum agam air a' mhaoin latha fliuch." Bha mi dìreach den bheachd gum biodh e gu math inntinneach fhaicinn cò ris a tha e coltach. Ach tha na thachair dhomh gu bheil mi a 'smaoineachadh gun toir thu tòrr fuil ùr don ghnìomhachas agus do dhaoine nach eil fios againn. Leis gur iadsan, bidh iad a 'tòiseachadh a' dèanamh cocktailil agus stuth, agus an uairsin ag ràdh, "Tha mi airson bàr cocktail a bhith agad." Dh 'fhaodadh iad a dhèanamh. Tha seo cuideachd a 'ciallachadh gu bheil sinn a' dol a thilleadh Watcher Bàs Orrach, agus bidh mòran àiteachan ann far nach eil seo air a dhèanamh leis gu bheil na daoine a tha gan ruith uaine. Anns a 'mhìos a chaidh seachad, chuir mòran dhaoine rium, mar eisimpleir, "Hey, tha mi a' smaoineachadh air bàr a 'fosgladh bàr cocktail fionnar a' fosgladh a 'bhàr coileach fionnar seo, tha mi a' fuireach ann am Brooklyn." Gu dearbh, mòran dhaoine
Freagairt: Chan eil idir. Chan eil mi airson sin a dhèanamh. Ach tha mi a 'smaoineachadh sin air feadh a' ghlann lèirmach, tha mòran dhaoine a 'smaoineachadh mun chùis seo, leithid: "Bha, rinn mi obair mhath. Tha gràin agam cuideachd air an obair agam. Mar sin tha mi airson a dhèanamh. Tha e inntinneach. " "Agus, cha d 'fhuair iad pian sam bith nach robh daoine a tha a' faighinn a-steach le daoine le taighean-bìdh air sgàth a 'ghaladh seo, a bheil aca? Mar sin, bidh iad a 'gabhail pàirt dìreach gun a bhith a' gabhail pàirt, agus bidh calpa aca fhèin. Bidh e glè inntinneach.
Z: Gu dearbh. Còmhla ris na sreathan smaoineachaidh sin, bha ceist agam a-riamh - a 'bruidhinn an ann a bhios structar nan taighean-bìdh agus na bàraichean sin mar thoradh air an aon àm, chì thu crìonadh mòr anns a' chiad dà rud fìor. Is e sin tha mi a 'smaoineachadh gu bheil am culas trippadh a' dol à bith mean air mhean. Agus tha mi a 'smaoineachadh nach bi mòran àiteachan a tha fosgailte do sgioblachadh. Agus tha mi a 'smaoineachadh gur e an rud eile a dh' atharraicheas tha mi a 'smaoineachadh gu bheil sinn a' dèanamh forc nas motha sa ghnìomhachas eadar làn sheirbheis agus seirbheis co-roinnte.
Freagairt: Tha thu 100% ceart. Feumaidh mi an aon rud a ràdh. Tha fios agam gun do dh 'èist thu ri agallamh popina ris an robh mi an làthair. Mar sin nuair a ghluais mi bho Atlanta gu New York o chionn ghoirid, bhiodh mòran de thaighean-bìdh an àite pandemic, ceart? Chan eil iad cas. Chan e seo Chipletle a tha seo. Tha iad nam ionadan-bìdh cas, a 'tabhann prògraman dèanamh detech mullach, agus barrachd. Ach, chaidh a h-uile càil òrdachadh aig a 'chunntair. An uairsin suidhidh tu sìos, chan eil ann ach aon ruitheadair. Tha Tageria deL Sol ann. Le Fige, tha mòran dhaoine ann an Atlanta. Thathas an-còmhnaidh a 'dùsgadh oir tha mi a' tighinn gu New York. Tha dà rud an seo: an dàrna cuid taigh-bìdh suidhe sìos le frithealaichean, clàran-bìdh, msaa, no a h-uile dad a tha mi airson a bhith nam chiplet. Agus tha mi a 'smaoineachadh gun lean Seumas an-còmhnaidh ann a bhith ann. Agus tha mi a 'smaoineachadh gum fuirich e, deas? Tha mi a 'smaoineachadh gum bi e co-dhiù a' toirt seachad cuid de sheirbheisean, is dòcha gun urrainn dha ithe air oidhcheannan Dihaoine agus Disathairne, no a 'frithealadh aig a' chunntair tron latha. Cò aig a tha fios? Ach tha mi a 'smaoineachadh gu bheil thu gu tur ceart, ann an iomadh àite. Thèid daoine gu àite far am faod iad burgairean cruaidh òrdachadh, ach feumaidh iad bodhaig mhath fìon a dhèanamh bhon liosta, agus an uairsin thoir chun bhòrd aca leis a 'bhurger. Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil thu gu tur ceart. Tha e gu math spòrsail a bhith a 'coimhead.
Z: Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil seo cuideachd mar aon de na rudan a thuigeas tu gu bheil an gnìomhachas mar sin, gu math, is e seo an dòigh anns na tha sinn air a bhith a' dèanamh na "poileasaidhean agus na cleachdaidhean a tha a 'fuireach ann. Gu mì-fhortanach a-rithist, anns a h-uile càil a tha seo, gu sònraichte bidh luchd-obrach ag obair aig an Deasg aghaidh an neach-call. Oir is e sin am prìomh stòr agam. Tha mòran bhuannachdan againn. Ach is e an fhìrinn onarach gu bheil eòlas dhaoine air taighean-bìdh co-cheangailte ri seirbheis. Tha e mu dheidhinn suidhe sìos agus cuireadh a thoirt do chuideigin don bhòrd agad gus clàr a thoirt thugad no a bhith a 'bruidhinn mun chlàr-bìdh leat agus a' gabhail ris an òrdugh agad. Tha e spòrsail. Bidh mòran thaighean-bìdh a 'dèanamh seo, ach tha mi a' smaoineachadh gun lùghdaich an àireamh aca. Leis gu bheil a 'mhòr-chuid de dhaoine, ma chuireas tu òrdugh aig a' chunntair agus suidhe sìos an àite suidhe aig a 'chlàr agus a' coimhead air a 'chlàr agus a' coimhead air a 'chlàr agus a' coimhead air a 'chlàr-taice an sin, chan eil a' mhòr-chuid de eòlasan ithe gu math eadar-dhealaichte. A bharrachd air an sin, tha e a 'leigeil le luchd-obrachaidh cosgaisean a ghearradh, a bhios mòr, oir an e iomairt ùr a th' ann a tha a 'feuchainn ri tòrr taic ionmhais, bidh iad a' grunn airgead. Tha mi a 'smaoineachadh gum faic thu a-rithist e, agus an dòchas nach e duilgheadas luibh no teicnigeach a tha seo, ach tha mi a' smaoineachadh gum faic thu mòran de luchd-sgaoilidh is fìor dhroch ghiùlan. F ***** Co-dhiù, tha an suidheachadh air a dhol sìos, gu sònraichte sa Mhàrt agus an Giblean, nuair a thuirt daoine: "Hey, coimhead, chan eil gnìomhachas agam. Chan urrainn dhomh an t-airgead a tha thu airidh air. Chan urrainn dhomh pàigheadh airson an fhìon a fhuaireadh a fhuair thu an t-seachdain sa chaidh. " Agus tha clàs 30-latha no 60-latha aig mòran àiteachan, agus mar sin cha leig thu leas a phàigheadh nuair a ruigeas tu an doras agad. Aon uair 's gu bheil thu air suim mhòr a reic, no nuair a gheibh thu sruth airgid bhuaithe, faodaidh tu pàigheadh. Tha an aon rud fìor airson biadh, msaa. Tha mi a 'smaoineachadh gum faic thu tòrr luchd-naidheachd agus luchd-de luchd-giùlan a tha fhathast, tha e comasach dhaibh a bhith a' dol air adhart, msaa a 'fuireach fa leth. Fuirichidh a h-uile duine faiceallach. Tha mi a 'ciallachadh, tha tòrr airgead air a bhith ann an gnothaichean baraille airson ùine. Mar sin, faodaidh tu cosgaisean Làbar a lughdachadh, gu sònraichte a 'lughdachadh cosgaisean Làbarach air beulaibh an taighe. Tha an dà ro-innse mu dheireadh agam, mar chrìoch sona agus ro-innse mì-thoilichte. Mar sin, tha mi toilichte airson a 'mhòr-chuid againn, agus tha mi a' smaoineachadh gun tèid a chuir air falbh gabhaltas Beidse, fìon Eòrpach agus fìon Eòrpach agus fìon Eòrpach agus bidh fìon Eòrpach agus fìon Eòrpach agus binneanan Eòrpach air a chuir às. Chan eil mi dha-rìribh a 'smaoineachadh gur e rud seasmhach a tha seo, a' ciallachadh neoni gu duine sam bith. Gu dearbh, gu h-uile ìre de gach gnìomhachas, ge bith dè cho mòr no beag, ag aontachadh gun cuir iad teachdaireachdan. Anns an dùthaich seo, chan urrainn dha duine buannachd fhaighinn bhuaithe, agus tha sin a 'ciallachadh nach eil mi a' smaoineachadh nach mair mi nas fhaide na an ceann-suidhe làithreach. Gu mì-fhortanach, tha mi a 'smaoineachadh gum b' àbhaist dhomh a bhith glè dòchasach a bhios mòran de na rudan a tha air a bhith a 'dèanamh oidhirp mhòr air obair dìreach a dhèanamh gu fìrinneach (gu sònraichte còmhdhail deoch làidir). Chan eil mi gu math dòchasach mu dheidhinn seo. Chan eil mi a 'smaoineachadh gum faic sinn atharrachaidhean mòra ann an 2021. Chan eil seo a' ciallachadh nach fhaic sinn a-riamh iad. Ach, tha mi a 'smaoineachadh gur e aon rud a thachair sa phandemic gu bheil an cumhachd sin air a dhaingneachadh nas daingeann air feadh an t-saoghail. Cuid de suaicheantasan mòra, oir tha iad air a bhith air a bhith na fheadhainn a mharbh e (companaidhean mòra). Agus tha mi a 'smaoineachadh nach eil ùidh reic aca ann a bhith ag atharrachadh rudan. Tha ùidh mhòr aig luchd-faire mòra ann a bhith a 'cumail smachd air sgaoileadh deoch làidir. Agus chan fhaca mi dìreach atharrachaidhean gu h-obann ann an 2021, tha mi an dòchas gu bheil mi ceàrr. Tha mi gu dearbh, ach is e seo an ro-innse ath-aithris agam.
A: Tha. Tha fàisneachd eile agam, ach tha mi airson beachd a thoirt air aon rud a thuirt thu. Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil thu ceart mu dtc. Tha mi a 'smaoineachadh gum bi barrachd dhaoine a' dèanamh dtc bho àm gu àm na bha e roimhe. Tha an fheadhainn a bha a 'sgriachachadh gu bheil DTC an àm ri teachd agus a' togail an ath seo x, y no Zi den bheachd gu bheil seo ceàrr. Tha sin air sgàth nach urrainn dhut ath-riochdachadh an t-eòlas ceannach air-loidhne. Tha daoine air a bhith a 'feuchainn gus an urrainn dhaibh modail a thogail coltach ri Pandora no Spotify airson deoch làidir, a tha gu math duilich, a' beachdachadh air na bileagan eadar-dhealaichte air na diofar bhileagan. Dè tha seo? Chaidh 130,000 fìon ùra a-steach don mhargaidh an-uiridh, ceart? Mura h-urrainn dhut a dhèanamh a-mach, faodaidh dìreach suaicheantasan mòra seo a dhèanamh. Tha suaicheantasan mòra mu thràth ann am mòr-bhùthan. Tha iad mu thràth anns a 'bhùth liquor. Agus tha mi a 'smaoineachadh dè as motha a bhios a' coiseachd fhathast a 'coiseachd a-steach don bhùth agus ag iarraidh air cuideigin, agus a' comharrachadh cuideigin, "Leugh mi mun fhìon orains seo air vinepair. An urrainn dhut an fhìon orainds a chomharrachadh anns a 'bhùth agam? " Leis nach eil iad airson suidhe agus brobhsadh an t-susbaint air fìon. Na tagh air wine.com, chan eil ach a h-uile fìon orainds ri fhaighinn air wine.com. Chan eil iad airson sin a dhèanamh. Is e sgudal a tha sin de ùine a h-uile duine, ceart? Eadhon ged a tha mi a 'faireachdainn mar seo mu aodach, bidh mi a' dèanamh tòrr bhùthan aodaich air-loidhne - tha mi airson a dhol air ais chun bhùth oir tha mi airson a dhol air ais chun bhùth oir tha mi airson a dhol air ais agus a 'còrdadh riumsa agus mar "Hey, dè an seacaid mhòr a tha ort?" Fàg e leis fhèin. An àite a bhith a 'coimhead airson 35 Parkas, is e seo a tha mi a' dèanamh an-diugh, ceart? Obraich a-mach mar a chaitheas mi a 'gheamhraidh. Chan eil mi dìreach airson sin a dhèanamh. Tha mi a 'smaoineachadh gum bi e na mheasgachadh. Gheibh sinn rudeigin, ach chan eil mi a 'smaoineachadh gun ruig e a' phuing far a bheil a h-uile duine a 'smaoineachadh gu bheil e gu math onarach. Agus tha mi a 'smaoineachadh gu bheil thu ann. Mar sin, tha mi a 'creidsinn gu làidir gun tachair rud eile ann an 2021. Bidh mi a' smaoineachadh gun dèan e mòran dhaoine a bhios ag èisteachd ri podcasts, gu math toilichte. Tha mi gu làidir den bheachd gun lean dàta orra a 'toirt taic do dh' fhàsachadh àrd-ùine. Tha luchd-cleachdaidh a 'leantainn air adhart a' cosg barrachd airgid gus fìon a cheannach, lean lionn agus spioradan. Chunnaic sinn e a 'fàs anns a' ghailmaig. Chan eil mi a 'smaoineachadh gun atharraich seo. Tha mi a 'smaoineachadh, mar a thuirt sinn, cumaidh an fheadhainn a rinn gu math sa phandemic gu math. Cha bhi crìonadh mòr ann. Bidh airgead aca. Coimheadaidh iad airson fìonaichean càileachd. Coimheadaidh iad airson lionn càileachd. Tha cuimhne agam gu bheil mi aig toiseach a 'phandemic, bha mi a' smaoineachadh: "Oh, 4 pacaidean de shlat-ciùird fìor mhath a 'dol a bhàsachadh." Chan e, chan e, chan eil. gu tur nach eil. Tha daoine gan ceannach. Tha mi ceàrr. Tha mi a 'smaoineachadh gun lean seo ann an dòigh fìor, fìor làidir, gu sònraichte dha daoine a tha airson a dhol a-mach gu pàrtaidhean agus deagh àm a bhith agad. Mar sin, ma tha thu ag obair le suaicheantasan àrda, bidh thu ann an suidheachadh buannachdail. Ma tha thu ag obair le suaicheantasan àrd-inbhe a tha fo phuing prìs $ 15 agus tha mi a 'smaoineachadh gu bheil e cho dòchasach agus mar a bhruidhinn sinn riutha sa Ghiblean mar sin. "Tha, tha e coltach ri crìonadh 2008." Chan eil mi a 'smaoineachadh gum bi e.
Z: Tha, tha thu ceart, oir tha an crìonadh seo eadhon nas miosa na roinn cho neònach. Tha an fheadhainn a tha an dùil gum bi fìon gu ìre mhath daor gu ìre mhòr gun chron. Tha mi a 'ciallachadh, tha mòran rudan mu dheidhinn seo, chì sinn san reachdas, agus dè thachras ann an Seanalair, tha thu ceart. Tha mi a 'smaoineachadh gur dòcha gu bheil rud ceàrr ann gu bheil sinn ceàrr. Tha mi a 'smaoineachadh gu robh mòran dhaoine ceàrr anns na làithean tràtha. Bha e sa Ghiblean no ùine sònraichte sa Ghiblean. Nuair a bha iad, nuair a bha daoine a 'cruinneachadh, bha e mar "tha mi airson cnap de fhìon saor a cheannach." Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil e cuideachd a' dèanamh ciall nuair a tha daoine den bheachd gum bi iad a 'magadh no dìreach fuireach airson mìos, dhà no trì mìosan. Nuair a dh 'fhàsas e soilleir, S ***, dhaibhsan a tha eòlach air cho fada, tha an suidheachadh seo a' leantainn. Tha daoine coltach, "A bheil fios agad? Tha mi airson rudeigin as toil leam a òl. Cha do cheannaich mi rudan ann an clisgeadh oir b 'e botal $ 11 a bh' ann le fìon cunbhalach air an sgeilp nuair a thachair mi a bhith anns a 'bhùth ghrosaireachd. B 'e sin an aon rud as urrainn dhut a lorg. " Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil thu ceart. Tha mi a 'smaoineachadh gun lean e àrd agus cumaidh mi oirnn ann agus bheir mi mòran chothroman.
F: Aig toiseach a 'phandemic, rinn a h-uile duine, sinne, na SA. Is e fear dhiubh gum faca sinn na layoffs mòra sin uile, agus sinn a 'smaoineachadh gun lean an suidheachadh seo. Tha, gu dearbh tha buaidh mhath aca ann an gnìomhachasan ainmeil, a 'gabhail a-steach gnìomhachas a' ghràidh againn, agus feumaidh an gnìomhachas seo ar cuideachadh gu lèir. Anns a 'ghnìomhachas sanasachd, tha mi a' bruidhinn ri buidhnean no co-chomhairleachadh, ionmhas agus roinnean eile. Bidh iad dìreach a 'cleachdadh Covid mar leisgeul airson geir a ghearradh agus a lughdachadh, ceart? Sin a rinn iad. Cluinnidh tu bho eaconamaidh sam bith a rinn sgrùdadh air a 'chùis seo anns na mìosan a chaidh seachad, agus tha seo gu bunaiteach an co-dhùnadh a thàinig iad gu. Tha, tha na gnìomhachasan sin uile dìreach a 'cleachdadh Covid mar leisgeul gu litearra an raon a bharrachd agus a' sàbhaladh airgead, agus gu bunaiteach a 'sàbhaladh airson sàr-mhathais, ceart? Cha do gheàrr iad oir bha iad a 'sileadh. Agus tha mi a 'smaoineachadh gum faic sinn gu tur èifeachdach ann an 2021, nuair a bhios mòran de na companaidhean sin gu tur ceart gu leòr, agus bidh mòran de na companaidhean sin a' cosnadh tuarastal math ach an dùil airgead a chosg. Zach, chan urrainn dhomh feitheamh gus bruidhinn mu na thachras ann an 2021. Mar sin, tha mi a 'smaoineachadh gur e bliadhna inntinneach a bhios seo. Tha mi a 'smaoineachadh gun tachair mòran de rudan fionnar. A 'seasamh anns a' bhàr làn sluaigh a-rithist, tha mi air bhioran gu tur. Chan eil mi eòlach ort ach tha sinn air a bhith a 'ro-innse ar ro-aithris gu eadar-ama airson na 30 mionaidean a dh' fhalbh ach ach thilg sinn gu cuid de luchd-èisteachd agus dh 'fhaighnich sinn gu cuid de luchd-èisteachd agus dh' fhaighnich sinn iad. Tha thu air cuid den luchd-èisteachd as fheàrr a thaghadh thugad tro bhith a 'clàradh no air Instagram. Dè a tha ro-innse den luchd-èisteachd againn, agus mar sin leigidh mi dhut a 'phacaid a chluich a-nis.
Z: Dèan e. Hi a h-uile duine, tha Zach an seo. Cluinnidh sinn cuid de ro-innse luchd-èisteachd ann am mionaid, ach tha mi airson cuid de na fàisneachd a fhuair sinn a cho-roinn tro Vinepair, agus cuid de bhliadhnaichean inntinneach a tha bu mhath leam. Aimsir foghair airson buillean branndaidh. Tha mi a 'smaoineachadh gum faod seo a bhith gu math brosnachail. Mar sin tha spioradan nas soilleire agus mar sin tha bileagan tàthchuid agus fiosrachadh beathachaidh nas fheàrr ann. Is e Cocktails Seado canasta a-rithist gairm cocktails ann an seann cheann, agus cuid agaibh a 'smaoineachadh gur e gnothach mòr a bhios seo. Bidh bliadhna dìcheallach na bàrr na 2020, agus tha mi a 'smaoineachadh ma dh' òlas a h-uile duine ann an àiteachan poblach a-rithist, is dòcha gu robh seo fìor. Deochan reòta. Tha mi a 'smaoineachadh gu robh foghar math aca am-bliadhna, ach chì mi iad a' falbh a-rithist. Faodar cuid de mheasgachadh cocktail ùmhlachd a chleachdadh airson obair dachaigh, is e sin a bhruidhinn agus bha mi dìreach a 'bruidhinn air anns a' phrògram seo. An uairsin, is e an paidhir dhaoine a tha mi a 'còrdadh rium gu mòr an fheadhainn a tha a' bruidhinn mu Chanàl Champagne. Chan eil fhios agam dè an dòigh anns an tèid Taigh Champagne, ach cha tèid fios agad gu bràth. An uairsin dh 'fhaodadh cuideigin ùine duilich a thoirt dhomh, a' smaoineachadh gu bheil sinn gu bhith na bhliadhna foghair airson pùdar platinacum. Mar sin, gheibh sinn guthan bhon luchd-èisteachd taobh a-staigh diog taobh a-staigh diog, ach taing mhòr airson a bhith a 'roinneadh. Mar a bhios am-bliadhna a 'leasachadh, tha sinn a' coimhead air adhart ri do bheachdan air 2021.
Rockford: Hi, tha m 'ainm Rockford. Ann an 2020, tha luchd-cleachdaidh air tuigsinn cho duilich 's a tha e na fhìon a cheannach agus an cur ris an taigh agad an coimeas ri grosairean. Mar sin, airson 2021, is e mo ghluasad gluasad sam bith a dh 'fhaodas am pròiseas no an gluasad seo a dhèanamh nas sìmplidh a chuireas stad oirnn bho bhith a' lìbhrigeadh fìon don dachaigh agad. Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil am pandemic air sealltainn dhuinn am feum air lìbhrigeadh fìon. Chunnaic mi seo ann am buidheann Facebook a bha faisg air làimh, agus nuair a dh 'ionnsaicheadh daoine gun deach fìon iomlan a chuir chun choimhearsnachd againn, spreadh iad nan suaimhich.
Lucy: Hey luchd-obrach Hey Vilepair, is e seo gairm Lucy à Lunnainn. Is e mo ro-innse airson 2021 Muscaadet. Ann an 2020, tha sinn a 'faicinn ùidh mhòr ann am fìon dearg Beaujolais. Tha mi a 'smaoineachadh gur e 2021 bliadhna de chrus fèithe. Is e fìon iongantach a th 'seo le uamhas. Bidh e a 'dol gu math le biadh, gun bhiadh, tha fìor chomas luath aige.
Morgan: Ciamar a tha thu? Vinepair Èine, Is e m 'ainm Morgan Stutzman (Morgan Stutzman), tha mi ag obair ann an oighreachdan teaghlaich Trinchero ann am Margaidheachd. Tha mi a 'smaoineachadh gum bi am-bliadhna aig bliadhna comhfhurtachd agus slàinte. Tha mi a 'smaoineachadh gun lean luchd-taghaidh làidir a' fàs, agus leis mar a bhios luchd-cleachdaidh a 'sireadh roghainnean adhartach àrd-inbhe, chì sinn luchd-taghaidh stèidhichte air wines a' nochdadh san roinn seo. Tha mi a 'smaoineachadh gum bi barrachd is barrachd ùidh againn ann am bathar fìona de chàileachd nas fheàrr. Tha luchd-cleachdaidh òga ùra a 'coimhead airson barrachd thoraidhean fìon a tha a' freagairt air na dòighean-beatha gnìomhach aca gun glainne fìon a thoirt seachad aig deireadh an latha. Mu dheireadh, tha mi a 'smaoineachadh gun lean margaidh an RTD a' fàs a 'bhliadhna seo. Tha mi a 'smaoineachadh gun lean Margarita a' cleachdadh an eòlas a tha a 'dol a-mach aig an taigh. Agus le teachd na bliadhna seo, tha e dualtach faighinn ri chèile, tha mi a 'smaoineachadh gum bi na cocktails clasaigeach le meud na h-àrd-chuid gu bhith na roghainn mòr-chòrdte airson cuirmean.
Z: Tha. Tha beagan luchd-èisteachd lèirsinneach againn. Uill, gu fìrinneach, smart agus snasail. Cuid coltach ri "Vinepair podcast", fhuair sinn aoigheachd ùr ", ach cha chluich sinn e.
F: Mar sin cha bhith sinn a 'cluich an fheadhainn sin, thig air adhart. Ach Zach, leanamaid gu 2021. Chan urrainn dhuinn feitheamh gus tuilleadh bruidhinn a dhèanamh.
Mòran taing airson èisteachd ris a 'Phodcast vinepair. Mas toil leat a bhith ag èisteachd rinn a h-uile seachdain, fàg lèirmheas no rangachadh dhuinn air iTunes, Spotify no ge bith càite a bheil thu a 'faighinn podcast. Bidh e gu mòr a 'cuideachadh dhaoine eile a' faighinn a-mach an taisbeanadh. A-nis, bidh mi a 'co-riochdachadh vinepair le zach gèamberle. Rinn e measgaichte agus rinn e deasachadh e. Tha, Zach, tha fios againn gun dèan thu tòrr. Bu mhath leam cuideachd taing a thoirt don sgioba Vinepair gu lèir, a 'toirt a-steach mo cho-stèidhiche Josh agus Cat an Deasaiche Co-cheangailte againn. Mòran taing airson èisteachd. Chì mi thu an ath sheachdain.
This story is part of VP Pro, our free content platform and newsletter for the beverage industry, covering wine, beer and liquor and other products. Clàr vp pro a-nis!
Ùine a 'phuist: Mar-15-2021