Seo mar a tha mi a 'faireachdainn nuair a thig mi a-mach fìon an toiseach!
Tha e uile mar an ceudna, tha mi a 'faireachdainn cho sgìth ...
Ach nas fhaide bidh thu ag òl, mar as motha de eòlas a th 'agad
Gheibh thu a-mach gu bheil na buillean blas dha-rìribh na structar draoidheil
Chan e fìon mar a b 'àbhaist dha a bhith
Ach measgachadh de bhlas!
Mar sin, chan e sin a tha na fìon a tha thu ag òl mar an ceudna, ach nach robh fios agad gu leòr mu dheidhinn fìon an-toiseach, agus cha do rinn iad a-mach cuid de dhòighean proifeasanta gus blasad fhaighinn orra. Gu dearbh, tha an fhìon òil na rud furasta agus comhfhurtail, cha leig thu leas an ìre taisbeanaidh proifeasanta a ghabhail fad na h-ùine, ach ciamar as urrainn dhut a bhith a 'faireachdainn diofar blasan fìon?
Feuch diofar dhùthchannan, roinnean agus eadar-dhealachadh gu bheil Cabernet Sauvignon na measgachadh grape dearg as ainmeil, ach tha uimhir de stoidhlichean ann. Tha an Cabernet Sauvignon ann am Baseeaux Medoc làidir agus làn, ach mar as trice bidh e air a mheas le Merlot, a tha cuideachd a 'cumail blas bog agus chan eil e ro àrd ann an deoch làidir. Tha Cabernet Sauvignson bho Napal Valley làidir, nas dorcha ann an dath agus nas àirde ann an deoch làidir. Is e cabernet Sauvignson bho Chile a 'Ghlinne Chile a' ghlinne, glan agus juicy. Mar sin, cruthaichidh raointean cinneasaidh diofar chroiseanan gu diofar cabertnet Sauvignon, agus faodaidh tu iad sin a chuideachadh le bhith a 'feuchainn ri do bheàrnan blas fhèin a dhèanamh eadar-dhealachaidh.
Fìon làn-chorpaichte agus làn-chabhsaichte le aftertaste milis nach eil ro sheòmar-chòrdte le caraidean ùra, Mar sin tha Merrot, msaa. Ach faodaidh am measgachadh a bhith nas fharsainge, Shiraz Astràilia (Shiraz), Pinot Noir), ma tha thu air a bhith fosgailte do mhisneachd milseach, ma tha thu air eadar-dhealachadh mòr a lorg.
Feuch diofar ìrean de fhìon
Ann an sùilean mòran dhaoine, tha an Fhraing, mar bhun-pàirt aig càileachd. Ach, tha ìrean aig Bardeaux. Tha mòran de roinnean Biteaux àbhaisteach ann, agus tha iad glè choltach, ach tha iad eadar-dhealaichte bho Wines of fo-roinnean ainmeil leithid Margaux agus Paulilac, na leig leis na colbhan. Ainm a 'chlas. Air sgàth an seo, nochd an t-ath-thagraiche agus nas mionaidiche an ath-thagraiche air an leubail, is ann as fheàrr a bhios am fìon mar as trice.
A bharrachd air an sin, tha seòrsachadh fìon teann air seòrsachadh fìon air a 'Ghearmailt agus dùthchannan eile. Ged a tha na h-inbhean eadar-dhealaichte, tha iad uile de chàileachd nas àirde. Mar eisimpleir, chaidh an neach-deasachaidh dìnnear Spàinntich beagan làithean air ais agus ag òl Crianza, Neach-gleidhidh agus Gran gleidhidh bhon aon bhana-ghileraidh. Is e an t-àm aig an ìre as ìsle aig an ìre as sine, 3 bliadhna agus 5 bliadhna fa leth. Chaidh na 3 fìon 3 fìon a dhòrtadh san t-sèididh agus a 'gabhail ris airson timcheall air 2 uair a thìde. Chuir an Cruinneachadh Grand a-steach as motha! Tha aroma gu math beòthail ann fhathast, le tannins bog is grinn, le dian agus cothromachadh sa bheul. Tha na fìon a 'fìon a' fàs nas ìsle, le cuid de bhothas meas air a sgaoileadh, agus eadhon beagan blas fìona. Coimhead, tha diofar ìrean de fhìon eadar-dhealaichte, agus tha e a 'dèanamh ciall a gheibh thu na phàigheas tu.
Dèan cinnteach gu bheil am fìon ann an suidheachaidhean stòraidh freagarrach
Is e a 'chiad bhunait air a' mheasgachadh de phrìomh fhlavors fìon gum feum am fìon fhèin a bhith ann an staid àbhaisteach. Is e teòthachd àrd am "nàmhaid nàdurrach" de fhìon. Às deidh samhradh teth, is dòcha gum faodadh botal fìor lann (chateau lann lothite rothchild) blasad den aon rud ri laghte meallta. Bidh an Aroma grunns a 'dol à sealladh, bidh an blas a' fàs nas laige, agus bidh blas de ghlasraich bruich agus searbhas a 'nochdadh. mothachadh. Mar sin na leig le suidheachaidhean stòraidh mì-fhreagarrach dhut am fìon agad! Is e an teòthachd stòraidh freagarrach airson fìon 10-15 ° C, 12 ° C an rud as fheàrr, as fheàrr aig 70%, agus seachain solas na grèine.
Ma tha thu an dùil a òl sa gheàrr-ùine, faodaidh tu a chuir san fhrigeradair, ach casg a chuir air a chuir le blasan làidir, uinneanan, msaa, faodaidh tu a phasgadh ann am plasta plastaig. Ma tha thu airson am fìon a stòradh airson ùine mhòr, tha e nas fheàrr a chuir ann an caibineat fìona teòthachd teòthachd teòthachd seasmhach no seilear fìona prìobhaideach. Ged a tha a 'chosgais mòr, tha e nas tèarainte.
Fìon tadrink rè na h-ùine òil gus blas a dhèanamh air na blasan as fhìor-inntinneach agus clasaigeach! Coltach ri daoine, thèid fìon cuideachd tro dhiofar ìrean de òigridh, leasachadh, aibidh, stùc agus crìonadh. An dèidh a bhith a 'fàs, bidh am fìon a' dol a-steach don ìre aibidh, agus mean air mhean a 'ruighinn a stùc agus mairidh e airson ùine. Is e an ùine seo an deoch as fheàrr aige. An dùil. Chan eil 90% de fhìon an t-saoghail freagarrach airson a dhol suas, tha iad math a bhith ag òl taobh a-staigh 1-2 bliadhna. Chan eil ach 4-10 bliadhna de dh 'obair a' dol thairis air 4% de dh 'obair àrd, a' fàgail glè bheag de fhìonaichean àrd-chàileachd le còrr is 10 bliadhna de chomas aosta.
Mar sin, tha a 'mhòr-chuid de fhiadh freagarrach airson òl taobh a-staigh 1-2 bliadhna. Ma dh 'fhàgas tu e airson ro fhada, cha bhith thu a' cur luach air blas ùr agus làn blas na fìon. Is dòcha gum bi eadhon Lafite a 'fàs fìon fìona. Càit a bheil an almond almond agus cùbhraidh Violet? Ging rè na h-ùine òil
Leasaich sgilean blasad ceart
Fìon dearg le deigh? Add Coke? Cuir Sprite? Is dòcha gu robh e mòr-chòrdte uaireigin, ach an-diugh tha an iongantas seo cho nas lugha agus nas lugha, a tha cuideachd a 'nochdadh leasachadh mean air mheantan de mhullaich fìon luchd-cleachdaidh. A thaobh carson a tha thu a 'smaoineachadh gu bheil mòran de fhìon mar a tha mòran de fhìon mar a tha ann, dh' fhaodadh gur dòcha gu bheil e na dìth sgilean blasad fìona.
Tastadh fìon, aire a thoirt do "Coimhead, fàileadh, faighnich, gearradh, gearradh". Mus òl thu, thoir aire do shoilleireachd dath na fìon, fàileadh an aroma beagan, agus dèan cinnteach gum fuirich am fìon sa bheul airson 5-8 diogan nuair a bhios tu ag òl. Tha eadar-dhealachadh mòr eadar droch fhìon agus fìon math, a dh 'fheumas a bhith tlachdmhor agus tlachdmhor. Gu dearbh, bheir e ùine mhòr na buillean blas a àiteachadh agus faighinn blasad, gus a shuidheachadh inbheachd fhèin.
Blasad coimeasach
Tha mìltean de fhìon air an t-saoghal, agus tha na pearsan Albannach aca fhèin aig mòran dhiubh. Tha an eadar-dhealachadh eadar ùr-ghnàthan fìona agus co-leanmhainn mar as trice an urra ri eòlas agus eòlas cruinnichte fìon. Faodaidh caraidean a tha an dòchas an comas blasad aca a leasachadh an aon mheasgachadh airson blasad ann an diofar raointean cinneasachaidh. Ann an ìre adhartach blasan fìona, faodaidh iad blasad dìreach (an aon fhìon bho na h-aon fhìonainn ann am bliadhnaichean eadar-dhealaichte), a 'faireachdainn buaidh a thogail air fìon agus na diofar stoidhlichean de dhiofar ghineadh. Ionnsachadh agus cuimhne an eadar-dhealachadh, is dòcha gum bi a 'bhuaidh nas fheàrr.
Ùine a 'phuist: Sep-01-2022