Tha gluasad uisge-beatha a’ sguabadh margaidh Shìona.
Tha uisge-beatha air fàs seasmhach fhaighinn ann am margaidh Shìona thar nam beagan bhliadhnaichean a dh’ fhalbh.A rèir an dàta a thug Euromonitor seachad, institiud rannsachaidh ainmeil, anns na còig bliadhna a dh’ fhalbh, tha caitheamh agus caitheamh uisge-beatha Shìona air ìre fàis bliadhnail iom-fhillte de 10.5% agus 14.5% a chumail, fa leth.
Aig an aon àm, a rèir ro-aithris Euromonitor, cumaidh uisge-beatha air adhart a’ cumail ìre fàis “dà-fhigearach” ann an Sìona anns na còig bliadhna a tha romhainn.
Roimhe sin, bha Euromonitor air sgèile caitheamh margaidh thoraidhean alcol Shìona a leigeil ma sgaoil ann an 2021. Nam measg, b’ e sgèile margaidh deochan alcol, spioradan agus uisge-beatha 51.67 billean liotair, 4.159 billean liotair, agus 18.507 millean liotair fa leth.liotair, 3.948 billean liotair, agus 23.552 millean liotair.
Chan eil e duilich fhaicinn nuair a tha caitheamh deoch-làidir agus deoch-làidir san fharsaingeachd a’ nochdadh gluasad sìos, gu bheil uisge-beatha fhathast a’ cumail suas gluasad seasmhach an aghaidh a’ ghluasaid.Tha toraidhean rannsachaidh gnìomhachas an fhìona o chionn ghoirid bho Shìona a Deas, Sìona an Ear agus margaidhean eile cuideachd air an gluasad seo a dhearbhadh.
“Tha fàs an uisge-beatha anns na bliadhnachan mu dheireadh air a bhith gu math follaiseach.Ann an 2020, thug sinn a-steach dà chaibineat mòr (uisge-beatha), a dhùblaich sin ann an 2021. Ged a tha an àrainneachd air buaidh mhòr a thoirt air a’ bhliadhna seo (chan urrainnear a reic airson grunn mhìosan), (faodaidh an àireamh uisge-beatha a’ chompanaidh againn) a bhith fhathast co-ionann ri An-uiridh."Thuirt Zhou Chuju, manaidsear coitcheann Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., a tha air a dhol a-steach don ghnìomhachas uisge-beatha bho 2020, ri gnìomhachas an fhìona.
Thuirt ceannaiche fìona Guangzhou eile a tha an sàs ann an gnìomhachas ioma-roinne fìon sauce, uisge-beatha, msaa gum bi fìon sauce teth ann am margaidh Guangdong ann an 2020 agus 2021, ach bheir fuarachadh fìon sabhs ann an 2022 air mòran de luchd-ceannach fìon sauce tionndadh. gu uisge-beatha., a tha air àrdachadh mòr a thoirt air caitheamh uisge-beatha meadhan-gu-àrd.Tha e air mòran de na goireasan a bh’ aig gnìomhachas fìon an t-sauce roimhe a ghluasad gu uisge-beatha, agus tha e an dùil gun coilean gnìomhachas uisge-beatha na companaidh fàs de 40-50% ann an 2022.
Ann am margaidh Fujian, chùm uisge-beatha ìre fàis luath cuideachd.“Tha uisge-beatha ann am margaidh Fujian a’ fàs gu luath.San àm a dh’ fhalbh, bha uisge-beatha agus branndaidh a’ dèanamh suas 10% agus 90% den mhargaidh, ach a-nis tha iad uile a’ dèanamh suas 50%, ”thuirt Xue Dezhi, cathraiche Fujian Weida Luxury Famous Wine.
“Fàsaidh margaidh Fujian aig Diageo bho 80 millean ann an 2019 gu 180 millean ann an 2021. Tha mi a’ meas gun ruig e 250 millean am-bliadhna, gu bunaiteach fàs bliadhnail de chòrr air 50%.Thug Xue Dezhi iomradh cuideachd.
A bharrachd air an àrdachadh ann an reic agus reic, tha àrdachadh “Red Zhuan Wei” agus bàraichean uisge-beatha cuideachd a’ dearbhadh margaidh uisge-beatha teth ann an Sìona a Deas.Thuirt grunn luchd-reic uisge-beatha ann an Sìona a Deas gu h-aon-ghuthach gu bheil a’ chuibhreann de luchd-reic “Red Zhuanwei” an-dràsta ann an Sìona a Deas air ruighinn 20-30%.“Tha an àireamh de bhàraichean uisge-beatha ann an Sìona a Deas air a dhol suas gu mòr anns na bliadhnachan mu dheireadh.”Thuirt Kuang Yan, manaidsear coitcheann Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd.Mar chompanaidh a thòisich air fìon a thoirt a-steach anns na 1990n agus a tha cuideachd na bhall de “Red Zhuanwei”, tha iad air aire a thionndadh gu uisge-beatha bhon bhliadhna seo.
Lorg eòlaichean gnìomhachas an fhìon san sgrùdadh seo gu bheil Shanghai, Guangdong, Fujian agus sgìrean cladaich eile fhathast nam prìomh mhargaidhean agus nan “cinn drochaid” airson luchd-cleachdaidh uisge-beatha, ach tha faireachdainn caitheamh uisge-beatha ann am margaidhean leithid Chengdu agus Wuhan a’ fàs nas làidire mean air mhean, agus luchd-cleachdaidh ann an tha cuid de sgìrean air tòiseachadh a’ faighneachd mu dheidhinn uisge-beatha.
“Anns an dà bhliadhna a dh’ fhalbh, tha faireachdainn an uisge-beatha ann an Chengdu air fàs nas làidire mean air mhean, agus cha robh mòran dhaoine air a bhith ag iarraidh (uisge-beatha) roimhe seo.thuirt Chen Xun, a stèidhich Dumeitang Tavern ann an Chengdu.
Bho shealladh dàta agus margaidh, tha uisge-beatha air fàs gu luath anns na trì bliadhna a dh’ fhalbh bho 2019, agus is e iomadachadh shuidheachaidhean caitheamh agus coileanadh cosgais àrd na prìomh nithean a tha a’ stiùireadh an fhàs seo.
Ann an sùilean luchd-bualaidh gnìomhachais, eadar-dhealaichte bho chuingealachaidhean deochan alcol eile a thaobh suidheachaidhean caitheamh, tha dòighean òl uisge-beatha agus suidheachaidhean air leth eadar-mheasgte.
“Tha uisge-beatha gu math pearsanta.Faodaidh tu an uisge-beatha ceart a thaghadh san t-sealladh cheart.Faodaidh tu deigh a chuir ris, cocktails a dhèanamh, agus tha e cuideachd freagarrach airson diofar sheallaidhean caitheamh leithid deochan fìor, bàraichean, taighean-bìdh is toitean.”Thuirt Cathraiche Meur Uisge-beatha de Chomann Gnìomhachas Deoch-làidir Shenzhen, Wang Hongquan.
“Chan eil suidheachadh caitheamh stèidhichte ann, agus faodar an ìre deoch làidir a lughdachadh.Tha e furasta òl, gun cuideam, agus tha diofar stoidhlichean ann.Gheibh a h-uile leannan am blas agus an àile a tha freagarrach dha.Tha e gu math meallta. ”Thuirt Luo Zhaoxing, manaidsear reic Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Earranta cuideachd.
A bharrachd air an sin, tha coileanadh cosgais àrd cuideachd na bhuannachd gun samhail airson uisge-beatha.“Is e pàirt mhòr den adhbhar gu bheil fèill cho mòr air uisge-beatha an coileanadh cosgais àrd.Chan eil botal 750ml de thoraidhean branda ciad loidhne 12-bliadhna a’ reic ach airson còrr air 300 yuan, fhad ‘s a tha deoch-làidir 500ml den aon aois a’ cosg barrachd air 800 yuan no eadhon barrachd.Tha e fhathast na bhrand nach eil aig a’ chiad ìre. ”Thuirt Xue Dezhi.
Is e rud sònraichte a th’ ann gu bheil cha mhòr a h-uile neach-cuairteachaidh agus neach-cleachdaidh a’ cleachdadh an eisimpleir seo ann a bhith a’ conaltradh ri eòlaichean gnìomhachas an fhìona gus mìneachadh do eòlaichean gnìomhachas an fhìona.
Is e an reusanachadh bunaiteach a thaobh coileanadh cosgais àrd uisge-beatha an ìre àrd de bhranndan uisge-beatha.“Tha suaicheantasan uisge-beatha gu math dùmhail.Tha còrr air 140 taigh-staile ann an Alba agus còrr air 200 taigh-staile air an t-saoghal.Tha mothachadh nas àirde aig luchd-cleachdaidh air a’ bhrand. ”Thuirt Kuang Yan.“Is e prìomh eileamaid leasachadh roinn fìon an siostam branda.Tha buadhan branda làidir aig uisge-beatha, agus tha structar a’ mhargaidh a’ faighinn taic bho luach branda.”Thuirt Xi Kang, stiùiriche gnìomh Comann Cuairteachaidh Bidhe Neo-stàball Sìona, cuideachd.
Ach, fo inbhe leasachaidh gnìomhachas an uisge-beatha, faodaidh luchd-cleachdaidh fhathast càileachd cuid de uisge-beatha aig prìs meadhanach agus ìosal aithneachadh.
An coimeas ri spioradan eile, is dòcha gur e uisge-beatha an roinn leis a’ ghluasad òigridh as follaisiche.Dh'innis cuid de dhaoine ann an gnìomhachas an fhìona gu bheil, air an aon làimh, iomadh buadhan uisge-beatha a' coinneachadh ri feuman caitheamh gnàthach ginealach ùr de dhaoine òga a tha a' leantainn aonranachd agus gluasad;.
Tha fios air ais bhon mhargaidh cuideachd a’ dearbhadh am feart seo de mhargaidh an uisge-beatha.A rèir toraidhean rannsachaidh eòlaichean gnìomhachas fìona bho ioma-mhargaidhean, tha an raon prìsean de 300-500 yuan fhathast mar raon prìsean caitheamh uisge-beatha prìomh-shruthach.“Tha raon prìsean uisge-beatha air a chuairteachadh gu farsaing, agus mar sin bidh barrachd luchd-cleachdaidh comasach air a phàigheadh."Thuirt Euromonitor cuideachd.
A bharrachd air daoine òga, tha daoine meadhan-aois àrd-luach cuideachd nam prìomh bhuidheann eile de luchd-cleachdaidh uisge-beatha.Eadar-dhealaichte bhon reusanachadh airson daoine òga a thàladh, tha tàladh uisge-beatha don chlas seo gu ìre mhòr na laighe anns na feartan toraidh agus na feartan ionmhais aige fhèin.
Tha staitistigean bho Euromonitor a’ sealltainn gur e Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington, agus Brown-Forman na còig companaidhean as àirde ann an roinn margaidh uisge-beatha Shìona, le earrannan margaidh de 26.45%, 17.52%, 9.46%, agus 6.49% fa leth.,7,09%.Aig an aon àm, tha Euromonitor a’ dèanamh a-mach, anns na beagan bhliadhnaichean ri teachd, gum bi fàs luach iomlan in-mhalairt margaidh uisge-beatha Shìona air a chuir gu ìre mhòr le uisge-beatha Albannach.
Chan eil teagamh nach e uisge-beatha na h-Alba am buannaiche as motha anns a’ chuairt seo de dh’ uisge-beatha.A rèir dàta bho Chomann Uisge-beatha na h-Alba (SWA), bidh luach às-mhalairt uisge-beatha na h-Alba gu margaidh Shìona ag èirigh 84.9% ann an 2021.
A bharrachd air an sin, sheall uisge-beatha Ameireaganach agus Iapanach fàs làidir cuideachd.Gu sònraichte, tha Riwei air gluasad leasachaidh làidir a nochdadh fada nas àirde na gnìomhachas an uisge-beatha gu lèir ann an grunn shianalan leithid reic agus solarachd.Anns na còig bliadhna a dh’ fhalbh, a thaobh meud reic, tha ìre fàis bliadhnail toinnte Riwei air a bhith faisg air 40%.
Aig an aon àm, tha Euromonitor cuideachd den bheachd gu bheil fàs uisge-beatha ann an Sìona anns na còig bliadhna a tha romhainn fhathast dòchasach agus gun urrainn dha ìre fàis bliadhnail dà-fhigearach a ruighinn.Is e uisge-beatha braiche singilte an einnsean airson fàs reic, agus meudaichidh fàs reic uisge-beatha àrd agus fìor àrd cuideachd.Air thoiseach air toraidhean deireadh ìosal agus meadhan-raon.
Anns a’ cho-theacsa seo, tha mòran de luchd-gnìomhachais a’ sùileachadh gu math dòchasach airson àm ri teachd margaidh uisge-beatha Shìona.
“An-dràsta, is e daoine òga 20-bliadhna cnàimh-droma caitheamh uisge-beatha.Anns na 10 bliadhna a tha romhainn, mean air mhean fàsaidh iad gu bhith na phrìomh-shruth den chomann-shòisealta.Nuair a dh’ fhàsas an ginealach seo suas, fàsaidh cumhachd caitheamh uisge-beatha nas fhollaisiche.”Rinn Wang Hongquan mion-sgrùdadh.
“Tha tòrr rùm fhathast aig uisge-beatha airson leasachadh, gu sònraichte ann am bailtean-mòra an treas agus an ceathramh ìre.Tha mi gu pearsanta gu math dòchasach mu chomas leasachaidh spioradan ann an Sìona san àm ri teachd."Thuirt Li Youwei.
“Leanaidh uisge-beatha a’ fàs san àm ri teachd, agus tha e comasach dùblachadh ann an timcheall air còig bliadhna.Thuirt Zhou Chuju cuideachd.
Aig an aon àm, rinn Kuang Yan mion-sgrùdadh air: “Ann an dùthchannan cèin, tha geamhraidhean ainmeil leithid Macallan agus Glenfiddich a’ leudachadh an comas cinneasachaidh gus cumhachd a chruinneachadh airson an ath 10 no eadhon 20 bliadhna.Tha cuideachd tòrr calpa ann an Sìona a’ tòiseachadh a’ cleachdadh suas an abhainn, leithid togail agus com-pàirteachadh ionannachd.Luchd-dèanamh suas an abhainn.Tha deagh fhàileadh aig calpa agus tha buaidh shònraichte aige air leasachadh mòran ghnìomhachasan, agus mar sin tha mi gu math dòchasach mu leasachadh uisge-beatha anns na 10 bliadhna a tha romhainn.”
Ach aig an aon àm, tha cuid de dhaoine sa ghnìomhachas teagmhach an urrainn do mhargaidh uisge-beatha Shìona cumail a’ fàs gu luath.
Tha Xue Dezhi den bheachd gu bheil feum fhathast air deuchainn ùine gus uisge-beatha a thòir le calpa.“Tha uisge-beatha fhathast na roinn a dh’ fheumas ùine airson tuineachadh.Tha lagh na h-Alba a' cumail a-mach gum feum uisge-beatha a bhith aois airson co-dhiù 3 bliadhna, agus gun toir e 12 bliadhna airson uisge-beatha a reic air prìs 300 yuan air a' mhargaidh.Dè an ìre de chalpa as urrainn feitheamh airson ùine cho fada?Mar sin fuirich agus faic.”
Aig an aon àm, tha dà iongantas gnàthach air an dealas airson uisge-beatha a thoirt air ais beagan.Air an aon làimh, tha an ìre fàis ann an in-mhalairt uisge-beatha air a dhol sìos bho thoiseach na bliadhna seo;air an làimh eile, anns na trì mìosan a dh’ fhalbh, tha suaicheantasan air an riochdachadh le Macallan agus Suntory air prìsean fhaicinn a’ tuiteam.
“Chan eil an àrainneachd choitcheann math, tha caitheamh air a lughdachadh, tha dìth misneachd aig a’ mhargaidh, agus tha an solar nas àirde na iarrtas.Mar sin, bho na trì mìosan a dh’ fhalbh, tha prìsean bhrandan le prìsean nas àirde air an atharrachadh. ”Thuirt Wang Hongquan.
Airson àm ri teachd margaidh uisge-beatha Shìona, is e ùine an armachd as fheàrr airson a h-uile co-dhùnadh a dhearbhadh.Càite an tèid uisge-beatha ann an Sìona?Tha fàilte air luchd-leughaidh agus caraidean beachdan fhàgail.
Ùine puist: Samhain-19-2022