Tha eachdraidh fhada aig fìon Spàinnteach. Cho tràth ri seann linn nan Ròmanach, bha comharran cinneasachadh fìona anns an Spàinn. Tha grian blàth na Spàinn a’ toirt a-steach càileachd aibidh is tlachdmhor a-steach don fhìon, agus tha gaol beatha, cultar agus ealain na Spàinne air a bhith freumhaichte gu domhainn ann an traidisean fìon na Spàinne airson grunn bhliadhnaichean. Ma tha thu anns an Spàinn, is e bàrdachd a th' ann am fìon.
Bidh winery El Gaitero a’ dèanamh an silidh as ainmeil san t-saoghal. Suidhichte gu ro-innleachdail air bruaichean an inbhir làn-mara ann an Villaviciosa, tha an winery ann an goireas de chòrr air 40,000 meatair ceàrnagach ann an La Espuncia, a tha cuideachd a ’toirt a-steach oifisean ùra a’ chompanaidh, dachaigh cruinneachadh maireannach togalach El Gaitero agus seòmar blasaidh. Gu ruige seo, tha factaraidh silidh aig El Gaitero a’ dol air ais còrr is ceud bliadhna. Tha e aithnichte mar aon de na h-eisimpleirean as fheàrr de dhualchas gnìomhachais Asturias. Tha cothrom aig na mìltean de luchd-turais a bhios a’ tadhal air an fhactaraidh gach bliadhna tlachd fhaighinn às an seo aon uair. Gabh cuairt gun samhail agus faigh a-mach dìomhaireachd blas riatanach de Asturias: seillean El Gaitero.
Chithear eachdraidh, dealas agus dìoghras an winery anns gach raon de fhactaraidh La Espuncia. Faodar eòlas fhaighinn air seo bho bhith a’ rèiteach agus a’ nighe nan ùbhlan a gheibhear ann an raon faighinn Canigú, chun t-seòmar pronnadh far a bheil na h-ùbhlan air am pronnadh agus a’ chiad sùgh air a thoirt a-mach, gu botail agus pacadh an fhìon.
A bharrachd air an sin, is e fìor chridhe Valle Ballina y Fernández, a ’chompanaidh a tha a’ riaghladh fìon-geur El Gaitero, na ceithir factaraidhean aca, aig a bheil àiteachan air an roinn ann am Factaraidh Meadhanach, Factaraidh na Roinne, Factaraidh Ameireagaidh agus am Factaraidh Vat Stàilinn Ùr. B’ e Factaraidh Apple El Gaitero a’ chiad lus a chaidh a thogail o chionn còrr is 120 bliadhna. Gabhaidh na trì làir aige 200 tanca de dhiofar chomasan: 90,000 liotair, 20,000 liotair, 10,000 liotair agus 5,000 liotair. Tha làthaireachd ceud bliadhna a dh'aois aig muilnean roinneil agus Ameireaganach cuideachd, air an togail mar urram dha na prìomh luchd-in-mhalairt Spàinnteach is Ameireaganach de leann El Gaitero. Tha na h-ainmean agus an suaicheantas aca air an gràbhaladh air a h-uile siuga, anns a bheil 60,000 no 70,000 liotair de leann.
Tha seagal El Gaitero air a aiseag anns na trì tùsan sin mus tèid a ghluasad chun na h-ìre mu dheireadh mus tèid botail a dhèanamh: an fhactaraidh ùr. Tha faisg air ceud bàla stàilinn gualain air an làrach, gach fear a' cumail suas ri 56,000 liotair. An seo faodar an silidh a shìoladh mu dheireadh le bhith a’ cleachdadh sìoltachan tar-shruth as ùire.
Ùine puist: Faoilleach 29-2023