Geàrr-chunntas: Ann an Sìona, na Stàitean Aonaichte agus a ’Ghearmailt, is fheàrr le daoine fhathast fìon a tha air an seuladh le corc daraich nàdarrach, ach tha an luchd-rannsachaidh den bheachd gun tòisich seo ag atharrachadh, lorg an sgrùdadh.
A rèir dàta a chruinnich Wine Intelligence, buidheann sgrùdaidh fìona, anns na Stàitean Aonaichte, Sìona agus a’ Ghearmailt, is e cleachdadh corc nàdurrach (Corc Nàdarra) fhathast am prìomh dhòigh air fìon a dhùnadh, le 60% de luchd-cleachdaidh air an sgrùdadh. A’ nochdadh gur e stad-daraich nàdarrach an seòrsa stad-fìona as fheàrr leotha.
Chaidh an sgrùdadh a dhèanamh ann an 2016-2017 agus thàinig an dàta aige bho 1,000 ag òl fìon cunbhalach. Ann an dùthchannan as fheàrr leotha corc nàdarrach, tha luchd-ceannach fìon Sìneach nas teagmhach mu bonaidean sgriubha, le faisg air trian de dhaoine san sgrùdadh ag ràdh nach ceannaich iad fìon le botail le caiptean sgriubha.
Nochd ùghdaran an sgrùdaidh gu bheil roghainn luchd-cleachdaidh Sìneach airson corc nàdarra gu ìre mhòr mar thoradh air coileanadh làidir fìon traidiseanta Frangach ann an Sìona, leithid an fheadhainn bho Bordeaux agus Burgundy. “Airson fìon às na roinnean sin, tha stad-daraich nàdarra cha mhòr air a thighinn gu bhith na fheart riatanach. Tha an dàta againn a’ sealltainn gu bheil luchd-ceannach fìon Sìneach den bheachd nach eil stadadair sgriubha freagarrach ach airson fìon aig ìre ìosal. ” Sìona Bha a 'chiad luchd-cleachdaidh fìon fosgailte do fhìon Bordeaux agus Burgundy, far an robh e doirbh gabhail ri cleachdadh caiptean sgriubha. Mar thoradh air an sin, is fheàrr le luchd-cleachdaidh Sìneach corc. Am measg an luchd-ceannach fìon meadhan-gu-deireadh a chaidh an sgrùdadh, is fheàrr le 61% fìonan air an seuladh le corc, agus chan eil ach 23% a’ gabhail ri fìonan air an seuladh le ceapan sgriubha.
Dh ’innis Decanter China cuideachd o chionn ghoirid gu bheil cuid de riochdairean fìona ann an dùthchannan cinneasachaidh fìon an t-Saoghail Ùr cuideachd ag atharrachadh stadan sgriubha gu stadan daraich air sgàth an roghainn seo ann am margaidh Shìona gus coinneachadh ri feumalachdan margaidh Shìona. . Ach, tha Wine Wisdom a’ dèanamh a-mach gum faodadh an suidheachadh seo ann an Sìona atharrachadh: “Tha sinn a’ dèanamh a-mach gun atharraich beachd dhaoine air plugaichean sgriubha mean air mhean thar ùine, gu sònraichte gu bheil Sìona a-nis a’ toirt a-steach barrachd is barrachd fìonan Astràilia is Chile às na dùthchannan sin gu traidiseanta air am botail le caiptean sgriubha. ”
“Airson dùthchannan cinneasachaidh fìon Old World, tha corc air a bhith timcheall airson ùine mhòr, agus tha e do-dhèanta atharrachadh thar oidhche. Ach tha soirbheachas Astràilia agus Sealan Nuadh a’ sealltainn dhuinn gun gabh beachd dhaoine air stadan sgriubha atharrachadh. Tha e dìreach a’ toirt ùine agus oidhirp airson atharrachadh, agus teachdaire fìor airson an ath-leasachadh a stiùireadh.”
A rèir an anailis air “Wine Intelligence”, tha an roghainn as fheàrr le daoine airson corc fìona gu dearbh an urra ri tricead corc fìona sònraichte. Ann an Astràilia, tha ginealach iomlan de luchd-ceannach fìona air a bhith fosgailte do fhìon air a botail le caiptean sgriubha bho rugadh iad, agus mar sin tha iad cuideachd nas gabhalaiche ri caiptean sgriubha. San aon dòigh, tha plugaichean sgriubha mòr-chòrdte san RA, le 40% den luchd-fhreagairt ag ràdh gum b’ fheàrr leotha plugaichean sgriubha, figear nach eil air atharrachadh bho 2014.
Rinn Wine Wisdom sgrùdadh cuideachd air gabhail cruinneil ri Synthetic Cork. An coimeas ris an dà stadadair fìona air an deach iomradh a thoirt gu h-àrd, chan eil an roghainn as fheàrr le daoine no an diùltadh stadan synthetigeach cho follaiseach, le cuibheasachd de 60% den luchd-fhreagairt neo-phàirteach. Is e na Stàitean Aonaichte agus Sìona na h-aon dhùthchannan a tha a’ còrdadh ri plugaichean synthetigeach. Am measg nan dùthchannan a chaidh an sgrùdadh, is e Sìona an aon dùthaich a tha a’ gabhail barrachd ri plugaichean synthetigeach na plugaichean sgriubha.
Ùine puist: Lùnastal-05-2022